[发明专利]一种兰花干成型装置及成型方法

说明书

本发明公开了一种兰花干成型装置及成型方法，属于一种食品加工领域，包括未成型的兰花干、电机和固定架，固定架上安装有传动件和加工件；传动件包括传输带、翻转件和连接带，传输带包括上传输带和下传输带，上传输带位于下传输带的上方；翻转件与固定架可拆卸连接，翻转件适于转变未成型的兰花干的加工面；连接带适于连接电机、传输带和加工件；加工件包括双层刀架，双层刀架适于加工未成型的兰花干的双面，双层刀架适于同时上下运动对不同的兰花干加工；本发明提供一种半自动化兰花干成型装置，解决兰花干废品率高、人工加工的效率低下、不卫生和劳动强度大的等问题。

技术领域

本发明属于一种食品加工领域，具体的涉及一种兰花干成型装置及成型方法。

背景技术

兰花干是生活中常见的一种豆制品，其中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，可促人体进骨骼健康。

传统的兰花干豆腐加工中，涉及豆腐切块、拉花和穿签等工艺，多是通过手工进行操作，存在处理过程中直接接触产生的卫生问题，还存在着加工效率低，成品率低，成品质量低等诸多问题。因兰花干有不同尺寸规格，若使用机械切块，穿签高度不可调，翻转劳动强度大，厚度不同的豆腐不能准确地穿在中间部位，影响产品的质量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：解决兰花干成型废品率高、人工加工的效率低下、不卫生和劳动强度大的等问题。

为了解决上述技术问题，发明人经过实践和总结得出本发明的技术方案，本发明公开了一种兰花干成型装置，包括未成型的兰花干和电机1，还包括固定架2，所述固定架2上安装有传动件和加工件；

所述传动件包括传输带、翻转件3和连接带4，所述传输带上设有凹槽，所述传输带包括上传输带5和下传输带6，所述上传输带5位于下传输带6的上方；

所述翻转件3位于固定架2上，所述翻转件3与固定架2可拆卸连接，所述翻转件3适于连接上传输带5和下传输带6并转变未成型的兰花干的加工面；

所述连接带4适于连接电机1、传输带和加工件；

所述加工件包括双层刀架，所述双层刀架包括上层刀架7和下层刀架8，所述上层刀架7位于上传输带5上，所述下层刀架8位于下传输带6上，所述上层刀架7适于加工未成型的兰花干的一面，所述下层刀架8适于加工未成型的兰花干的另一面，所述上层刀架7与下层刀架8同时对不同的兰花干的表面进行加工。

优选的，所述固定架2为多层结构，所述固定架2适于支撑电机1、传动件和加工件；

所述电机1位于传输带6的下方，所述电机1可拆卸连接在固定架2上，所述电机1的输出轴连接连接带4；

所述加工件包括间歇组件，所述间歇组件安装在相对电机1输出端的一侧，所述间歇组件适于连接连接带4与电机1的输出端相连；

优选的，所述间歇组件包括主动拨盘9、从动槽轮10、外壳11、第一连接轴12和第二连接轴13，所述主动拨盘9上安装有圆柱销，所述主动拨盘9与所述从动槽轮10相适配，所述主动拨盘9与第一连接轴12固定连接，所述从动槽轮10与第二连接轴13固定连接，所述第一连接轴12与第二连接轴13均安装在外壳11上，所述第一连接轴12与第二连接轴13上均安装有带轮，所述电机1的输出端连接连接带4与第一连接轴13相连，所述电机1适于带动主动拨盘9输出连续的动力，所述第二连接轴13位于第一连接轴12背对电机1的一侧，与所述主动拨盘9相连的所述从动槽轮10输出间歇的动力，所述第二连接轴13上的带轮与连接带相连接，所述第二连接轴13连接处的连接带4输出间歇动力，所述连接带4适于传动传输带间歇运转；