[发明专利]一种山栀子副产物提取黄色素降低OD值的方法

说明书

本发明公开了一种山栀子副产物黄色素提取降低OD值的方法，属于植物提取物加工技术领域。该方法包括以下步骤：(1)原料粉碎、(2)提取、(3)浓缩、(4)过滤、(5)调pH值、(6)分离纯化、(7)浓缩、(8)微胶囊化处理、(9)干燥得成品；本发明利用废弃物采用逐步提取方法，对栀子籽进行高效开发利用，依次得到栀子油、栀子苷和栀子色素，大大地提升了萃取效率；将栀子色素的OD值降低，其附加值显著提升；本发明工艺操作简单，易实施，产品品质高。

技术领域

本发明属于植物提取物加工技术领域，具体涉及一种山栀子副产物提取黄色素降低OD值的方法。

背景技术

栀子是茜草科栀子属(Gardenia jasminoides)植物的成熟果实，具有保肝利胆、降血脂、抗氧化、抗炎镇痛、清热利湿等作用，是我国卫生部首批药食两用资源。栀子是我国南部和中部较为常见的经济树种，全国种植面积约60多万亩，鲜果产量在50万吨以上，主要集中在江西、浙江、湖南、四川、湖北、福建等省市。浙江省现有栀子种植面积7万多亩，主要分布在丽水、温州、安吉、淳安等地。

目前，我国的研究主要集中在栀子色素的一般性质的研究上，主要是对于栀子黄色素的精制、功能特性以及栀子蓝色素的研究。张徐等人采用 60％乙醇溶液，1:10料液比，60℃超声30min，提取栀子黄并通过HDP-300 大孔树脂纯化，以25％乙醇洗脱栀子苷和绿原酸等杂质，80％乙醇洗脱栀子黄，经浓缩、干燥后，得到的桅子黄色价大于320。宋伟等采用HPD-100A 大孔树脂纯化栀子黄，用水洗脱杂质，90％乙醇洗脱栀子黄，浓缩干燥后栀子黄色价为384.3±4.3，OD238nm/440nm比值为0.34±0.04。在研究降低OD值方面，研究欠缺。本发明利用山栀子榨油后渣籽为原料，采用无废弃物的提取分离方法，以粗提物提取、膜分离和大孔吸附树脂纯化等技术同时制备得到栀子黄色素，提高栀子黄色素的品质，为其更大应用范围和领域提供基础。该方法大大地降低了栀子产品的生产成本，提高了原料的利用率，提升了栀子的产业链。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题，本发明的目的在于设计提供一种降低OD238nm/440nm比值的方法，发明控制分离方法以及以高色价栀子黄为原料，以卵磷脂作为膜材制备栀子色素卵磷脂脂质体，可有效控制一种山栀子副产物黄色素提取OD238nm/440nm比值。

为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种山栀子副产物提取黄色素降低OD值的方法，包括以下步骤：

(1)原料粉碎：榨油后的栀子籽渣，粉碎成80～120目；

(2)提取：按质量体积比为1∶3(g∶mL)，在粉碎后的栀子籽渣中加入质量分数为40～80％的乙醇水溶液，加热提取温度45-65℃，提取1～3 次，每次回流提取30～90min，过滤得滤液备用；

(3)浓缩：将步骤(2)所得滤液浓缩为2～5％的料液；

(4)过滤：用0.1μm～1.0μm孔径的陶瓷膜过滤，压力0.1～ 0.4Mpa，得到透过液，进行减压回收，得到粗提物料液；

(5)调pH值：将步骤(4)所得物料液用碱液控制pH值为弱酸性；

(6)分离纯化：将调好pH值的物料液采用HPD-300大孔树脂纯化，溶液洗脱，得到栀子黄分离溶液；

(7)浓缩：将步骤(6)所得栀子黄分离溶液浓缩；

(8)微胶囊化处理：将上述栀子黄浓缩溶液微胶囊化处理；

(9)干燥得成品：采用离心雾化喷雾干燥工艺处理步骤(8)所得栀子黄，喷雾干燥温度160～180℃，得到60-100色价的栀子黄成品，其OD238nm/440nm比值低于0.2。

优选的，所述步骤(5)中用碱液精确控制pH值在6.5～6.8之间。