[发明专利]一种鸡尾酒及其调制方法

说明书

本申请提供一种鸡尾酒及其调制方法，属于调酒技术领域。鸡尾酒包括下层、中间层和上层。下层包括玫瑰汾酒和蜂蜜，玫瑰汾酒和蜂蜜的体积比为3:0.5～3:3。中间层包括竹叶青酒和沙棘汁，竹叶青酒和沙棘汁的体积比为1:0.5～1:1.5。上层包括青花汾酒和山楂汁，青花汾酒和山楂汁的体积比为2:2～2:4。此鸡尾酒分三层，从上至下分别为红、黄、透明色，三层酒的基酒均为汾酒系列，口感不会冲突。入口微酸，可以感受到青花汾酒的清香和山楂的酸感；中间层加入沙棘汁，降低了竹叶青酒中的药材口感；下层的淡雅的玫瑰花香在蜂蜜的烘托下，更加香甜，香甜口感与入口时的酸感相互作用，酸甜适中，香醇不腻，饮后回味无穷。

技术领域

本申请涉及调酒技术领域，具体而言，涉及一种鸡尾酒及其调制方法。

背景技术

目前的鸡尾酒主要以伏特加、威士忌、朗姆酒、白兰地、龙舌兰等洋酒为基酒，且加入带有食用酒精、食用香料、色素等食品添加剂的配制酒和糖浆，虽色彩鲜艳，但所含添加剂较多。

例如：玛格丽特是以龙舌兰为基酒；新加坡司令是以金酒为基酒，加入樱桃白兰地、柠檬汁、石榴汁等；蓝色夏威夷是以朗姆酒为基酒，加入蓝橙力娇酒，菠萝汁等；曼哈顿是以威士忌为基酒，加入味美思、安格斯特拉苦酒等。

这几款都是较经典的鸡尾酒，在可以找到的资料中，几乎没有以白酒作为基酒的鸡尾酒。

发明内容

本申请的目的在于提供一种鸡尾酒及其调制方法，以白酒作为基酒，分上中下三层，并配合其他健康辅料，使鸡尾酒的口感更好。

第一方面，本申请提供一种鸡尾酒包括下层、中间层和上层。下层包括玫瑰汾酒和蜂蜜，玫瑰汾酒和蜂蜜的体积比为3:0.5～3:3。中间层包括竹叶青酒和沙棘汁，竹叶青酒和沙棘汁的体积比为1:0.5～1:1.5。上层包括青花汾酒和山楂汁，青花汾酒和山楂汁的体积比为2:2～2:4。

在一种可能的实施方式中，玫瑰汾酒和蜂蜜的体积比为3:1，竹叶青酒和沙棘汁的体积比为1:1，青花汾酒和山楂汁的体积比为2:3。

在一种可能的实施方式中，沙棘汁的制备方法包括：新鲜沙棘果与水和蜂蜜混合并粉碎，过滤取汁。其中，沙棘果、水和蜂蜜的质量比依次为1:1.5:0.05～1:2.5:0.15。

在一种可能的实施方式中，山楂汁的制备方法包括：将水煮沸，加入新鲜山楂果和糖，继续煮制15～30min，过滤取汁。其中，山楂果、水和糖的质量比依次为1:4:0.005～1:6:0.015。

第二方面，本申请提供一种鸡尾酒的调制方法，包括：将体积比为3:0.5～3:3的玫瑰汾酒和蜂蜜混合后倒入酒杯中得到下层。将体积比为1:0.5～1:1.5的竹叶青酒和沙棘汁混合后倒入酒杯中得到中间层。将体积比为2:2～2:4的青花汾酒和山楂汁混合后倒入酒杯中得到上层。

在一种可能的实施方式中，下层的调制方法包括：将体积比为3:0.5～3:3的玫瑰汾酒和蜂蜜混合后加冰摇匀。

在一种可能的实施方式中，沙棘汁的制备方法包括：质量比为1:1.5～1:2.5的新鲜沙棘果和水混合并粉碎，过滤取汁然后与蜂蜜混合，新鲜沙棘果与蜂蜜的质量比为1:0.05～1:0.15。

在一种可能的实施方式中，山楂汁的制备方法包括：将水煮沸，加入新鲜山楂果和糖，继续煮制15～30min，过滤取汁；其中，山楂果、水和糖的质量比依次为1:4:0.005～1:6:0.015。

本申请实施例提供的鸡尾酒及其调制方法的有益效果包括：