[发明专利]包装可食用产品的方法和包装产品单元

说明书

本发明公开了一种用于包装可食用产品的方法和包装产品单元。所述方法包括形成包装(2),该包装(2)具有通过通道(7)连通的容兜部分(5)和袋部分(6)。手柄(8)通过通道(7)插入，然后通道(7)围绕手柄(8)被紧密密封，以避免容兜部分(5)与袋部分(6)之间的任何泄漏。然后，容兜部分(5)填充有可食用物质，以制成带有手柄(8)的包装可食用产品。

技术领域

本发明涉及一种包装可食用产品的方法。本发明还涉及包装可食用产品单元。

该包装方法可用于通过在模子中倾倒或注射糖浆或通常的流体混合物，并随后凝固，给食品如冰淇淋、冷饮、糖果、奶酪赋予所期望的形状。

本发明特别关注带有插入物或手柄的可食用产品的包装以允许产品在消费时被保持。

背景技术

已知的技术包括形成可食用产品的方法，该方法包括将混合物(糖浆、液体或糊状物)倒入模子中，随后通过冷却将其凝固。在成品包含以棒或手柄的形式的插入物以允许在消费产品时保持产品的情况下，例如在冰淇淋或冰棍的情况下，通常在混合物倾倒期间或之后，并且总是在其最终凝固之前，将插入物布置在模子中。这种类型的解决方案例如在现有技术文献US 2759831、US 4001440和WO 93/21087中有所描述。

插入物的定位并不容易，特别是因为它需要复杂的机构来将插入物悬挂在每个模子的腔中。此外，通常在浇铸过程中，插入物从产品中突出的部分被少量液体或糖浆混合物覆盖，导致产品在被消费时与握着插入物的手发生不愉快且不卫生的接触。

同一申请人的文件WO 95/05749描述了一种过程，其中包装形成有彼此连通的容兜部分和管状部分，手柄沿着管状部分延伸并从那里进入容兜部分。容兜部分通过包中的开口填充有可食用流体，然后将开口密封。该解决方案的特殊特征在于，在形成管状部分之后但在填充容兜部分之前，将手柄插入管状部分。

WO 95/05749中描述的解决方案已经证明在解决与插入物或手柄的正确定位相关的已知技术的问题方面是令人满意的。然而，这种解决方案仅在插入件具有规则形状的情况下有效，没有插入到包装中管状部分内的手柄部分的底切和例如圆柱形。由于在包装产品领域越来越需要定制插入物的手柄部分，因此需要提供一种解决方案来克服已知技术的限制。

在WO 95/05749中描述的方法中，在制造带有棒或板条型扁平插入物的包装产品时也遇到了问题。为了避免在浇铸过程中插入物从产品中突出的部分被少量的液体混合物覆盖，WO 95/05749教导了如何在棒上制造密封环。这种解决方案通过要求制造商采用包括密封环的特定插入物构造，有效地限制了棒和相关联包装的制造灵活性，而密封环不是总是可行的或消费者可以接受的。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种包装带有任何形状插入物的可食用产品的方法。本发明的另一个目的是提供一种包装有任何形状插入物的产品。

在这些目的中，制造能够使用扁平或薄的插入物而没有产品覆盖插入物的手柄部分或手柄的一部分的风险的包装产品的目标尤其重要。

根据一个方面，描述了一种可食用产品的包装方法，其中形成了包括容兜部分和袋部分的包装。在包装的这两个部分之间即容兜部分与袋部分之间形成通道，插入物或手柄插入通道中，使得插入物或手柄以锚固部分布置在包装的袋部分中，并且以另一抓握部分布置到包装的容兜部分内。该方法包括围绕插入物或手柄基本上在插入物被插入的通道处或附近的区域紧密密封包装。这样，在容兜部分与袋部分之间获得了紧密的密封，基本上使插入物周围的通道变窄。该方法然后包括通过包装中的开口用可食用流体填充包装的容兜部分，然后当填充完成时焊接和/或密封该开口。

在一个优选的方面，围绕手柄的中间部分(即锚固部分与抓握部分或手柄部分之间的部分)密封包装。