[发明专利]一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法

权利要求书

1.一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、选取以下重量配比的原料作为有机物料：餐厨剩余物50～70份、动物粪便30～40份、菌渣10份、微生物生酵剂2～4份；

步骤二、将餐厨剩余物进行固液分离，将分离得到的固体进行晾晒，晾晒时间不低于48小时，将晾晒后的固体送入粉碎机粉碎成大小均一、质地均匀、小于80目的颗粒；

步骤三、将步骤二得到的颗粒餐厨剩余物50～70份进行高温灭菌处理；

步骤四、将步骤四灭菌处理后的混合物与酸性溶液进行混合后，然后进行蒸煮处理，再自然冷却至室温，得到混料液，调节混料液pH至碱性，然后进行水浴保温处理，得到碱性混料液；

步骤五、将步骤五得到的碱性混料液pH调节至中性，然后与30～40份动物粪便一起投入盘式搅拌机进行混合搅拌，搅拌时接入2～4份的微生物生酵剂，搅拌20～30min后，转移至发酵池内堆肥自然发酵；

步骤六、当堆肥自然发酵结束后，加入10份菌渣进行恒温二次堆肥发酵，得到发酵产物；

步骤七、将上述步骤得到的发酵产物倒入制粒机中进行制粒成型。

2.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤一中的动物粪便为猪粪、羊粪、牛粪、鸡粪、鸭粪、鹅粪的任意一种或两种及两种以上的混合物。

3.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤一中的菌渣包括白腐菌类、木霉类、亚宝杆菌类及土壤杆菌类。

4.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤三中的高温灭菌温度为120～150℃，时间为40分钟。

5.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤四中的蒸煮处理时间为20～25min，所述水浴保温处理的温度为80～88℃，时间为2～4小时。

6.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤五中的自然发酵时间为6～10天，且需要定期搅拌。

7.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物发酵提高生物质原料中蛋白质的方法，其特征在于：所述步骤六中的恒温发酵温度为36～40℃，堆肥发酵时间为15～20天。