[发明专利]一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料，其特征在于，包括发酵基料和发酵菌液，所述发酵基料包括如下重量份数的原料：

玉米35-40份，

豆粕25-35份，

鱼粉8-12份，

麦麸8-10份，

螺旋藻8-15份，

米糠10-15份，

鱼油2-3份，

乌贼膏2-6份，

虾壳粉3-6份，

石粉8-12份，

磷酸二氢钙2-4份，

复合酶0.15-0.25份；

所述发酵菌液由包括地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母菌的复合发酵菌种进行扩繁而成；

所述复合发酵菌种与发酵基料的重量比为0.5-1.0：1000。

2.根据权利要求1所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料，其特征在于：所述的复合酶由胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、血清溶菌酶按照3-8:3-8:1-5:1-5的重量体积比组成。

3.制备权利要求1或2所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的方法，其特征在于：所述脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料是由发酵基料粉碎、熟化、酶解后，与发酵菌液均匀混合，先厌氧发酵、再交替进行好氧发酵和厌氧发酵至pH值为4.2-4.7而成。

4.根据权利要求3所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将玉米、麦麸、豆粕、螺旋藻、米糠分别粉碎，过80-100目粉碎筛，按上述配比混合鱼粉、鱼油、乌贼膏、虾壳粉、石粉、磷酸二氢钙，一起加入混合机中混合均匀；

步骤2：将步骤1的混合物熟化，待冷却后，向混合物喷涂所述的复合酶，边喷涂边翻搅，使混合均匀，得到发酵物料；

步骤3：按上述重量比称取所述复合发酵菌种，加水进行扩繁，得到发酵菌液，向步骤2的混合物喷涂发酵菌液，边喷涂边翻搅，使之混合均匀；

步骤4：将步骤3得到的发酵物料倒入发酵槽中，控制条件，使其先厌氧发酵、再交替进行好氧发酵和厌氧发酵100-120h，得到成品。

5.根据权利要求4所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤2所述的熟化是将混合物放入高压灭菌锅内，以0.15MPa、121℃熟化50-60min。

6.根据权利要求4所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤3所述的扩繁是将复合发酵菌种与水以重量比(0.5-1.0)：(250-450)混合；喷涂时发酵菌液与发酵基料的重量比为(250-450)：1000。

7.根据权利要求4所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤4的发酵是通过如下方法实现的：

将发酵槽中的发酵物料堆至15-30cm高度，上覆盖薄膜，静置10-14小时；

再将发酵槽中的发酵物料堆至70-80cm高度，静置，对发酵槽中的发酵物料进行温度监控，当发酵物料的温度大于47℃时，翻料，使发酵物料降温、通风，然后再静置，如此持续进行，至pH＝4.2-4.7且酸溶蛋白含量大于等于20％。

8.根据权利要求4或7所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述发酵槽设置于通风的封闭室内，由隔断墙在封闭室相对的两面墙之间隔断而成。

9.权利要求1或2所述的一种脊尾白虾和梭子蟹套养生物发酵饲料在水产养殖业中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述应用为将发酵饲料添加到脊尾白虾和梭子蟹普通饲料中且添加量为普通饲料重量的10-30％。