[发明专利]一种从红法夫酵母提取虾青素的方法

权利要求书

1.一种从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，具体步骤如下：

一、摇瓶培养：

A.将活化后的红法夫酵母使用摇瓶培养的方法培养，进行扩大培养，得到种子培养液；

B.所述摇瓶培养使用的摇瓶培养基由以下成分组成：葡萄糖8-10g/L、蛋白胨4-6g/L、麦芽汁2-4g/L、磷酸二氢钾1-3g/L、琼脂4-6g/L、硫酸镁0.5-1g/L；

C.摇瓶培养环境为：温度保持在20-22℃，转速为120-180rpm，培养时间为1-2D；

二、发酵培养：

A.将步骤一中得到的种子培养液接种至发酵罐中进行发酵培养，得到大量酵母菌体；

B.在发酵培养过程中加入培养液提供氮源；

C.在发酵培养的过程中每隔5-10H加入定量的前体物质；

D.发酵培养中使用的发酵培养基由以下成分组成：葡萄糖7-10g/L、酵母膏3-5g/L、蔗糖2-5g/L、磷酸钾0.5-1g/L、硫酸锌0.3-1g/L、硫酸镁0.2-0.8g/L、胡萝卜素2-5g/L、尿素2-4g/L、甘油0.5-1.5g/L和乙醇1-2g/L；

E.发酵培养的环境：温度保持在22℃，转速为100-300rpm，培养时间3-4D；

三、红法夫酵母处理：

A.将发酵罐中的发酵液通过离心的方法收集发酵液中的菌体；

B.将收集到的菌体中添加溶解酶，对其破壁处理；

C.再将菌体混合液中加入有机溶剂和抗氧化剂，并使用离心法实现固液分离，液体即为虾青素粗液，收集；

四、重复提取：重复步骤三中的操作，直至菌体混合液为透明为止，将收集的液体集中存储；

五、提纯虾青素：将虾青素粗液喷雾干燥，使其内部的有机溶液和水挥发，得到虾青素粉。

2.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤二中的培养液具体包括以下成分：二氨基庚二酸0.1-0.2％、蛋白胨0.1-0.3％、葡萄糖0.3-0.5％、酵母膏0.2-0.7％、磷酸铵0.05-0.1％和喷雾干燥水。

3.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤二中发酵罐容积为10L，且在发酵过程中通过添加碳酸和氢氧化钠控制发酵罐PH值在4.5-5.5之间。

4.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤二中的前体物质为番茄汁或甲羟戊酸的一种，且定量具体为一次添加量为100g。

5.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤三中的有机溶剂为石油醚或乳酸、乳酸乙酯混合液，且乳酸与乳酸乙酯混合液体积比为1：1。

6.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤三中的抗氧化剂为生育酚。

7.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤一中的摇瓶培养基PH值保持在5-7，且所述步骤二中的发酵培养基PH值保持在4.5-5.5。

8.根据权利要求1所述的从红法夫酵母提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤三中的溶解酶具体为环状芽孢杆菌细胞壁溶解酶。