[发明专利]一种复分解生产食品级小苏打的工艺方法

说明书

本发明涉及小苏打生产技术领域，且一种复分解生产食品级小苏打的工艺方法，包括以下步骤：S1：准备原料，原料包括天然卤水，碳酸氢铵；S2：卤水净化，在天然卤水中添加碳酸钠饱和溶液，去除天然卤水中的Ca离子和Mg离子；S3：复分解，在净化后的卤水中加入碳酸氢铵中进行复分解反应，析出碳酸氢钠晶体；S4：离心分离，将复分解反应生产的料液利用离心机进行离心脱水，得到碳酸氢钠初品，保留母液；S5：水洗，对碳酸氢钠初品进行洗涤；S6：干燥，对碳酸氢钠初品进行干燥，得到干燥的碳酸氢钠。本发明可以对小苏打生产工艺中产生的母液中含杂的氯化铵和氯化钠进行回收利用，不仅降低了生产成本，提高了经济效益，还有利于对环境的保护。

技术领域

本发明涉及小苏打生产技术领域，具体为一种复分解生产食品级小苏打的工艺方法。

背景技术

小苏打又名碳酸氢钠，其是一种碳酸盐，它是一种白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳，遇酸则强烈分解即产生二氧化碳，小苏打在各个领域应用广泛，尤其是在食品行业的应用。

小苏打的制取方法有合成法、复分解法和天然碱法等，其中的复分解法是以我国丰富的原盐和易购的碳酸氢铵为主要原料生产小苏打的工艺，主要以天然卤水为原料生产小苏打，也称天然卤水法，将卤水与碳酸氢铵进行复分解反应，利用碳酸氢钠的溶解度较小直接从溶液中析出，在用复分解法生产小苏打的过程中对产生大量的母液，一般的企业都会直接排放至河流，不仅增加了生产成本，降低了经济效益，还污染环境，不能契合实际生产的需求。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种复分解生产食品级小苏打的工艺方法，主要为解决母液的直接排放，不仅增加了生产成本，降低了经济效益，还污染环境的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种复分解生产食品级小苏打的工艺方法，包括以下步骤：

S1：准备原料，原料包括天然卤水，碳酸氢铵；

S2：卤水净化，在天然卤水中添加碳酸钠饱和溶液，去除天然卤水中的 Ca离子和Mg离子；

S3：复分解，在净化后的卤水中加入碳酸氢铵中进行复分解反应，析出碳酸氢钠晶体；

S4：离心分离，将复分解反应生产的料液利用离心机进行离心脱水，得到碳酸氢钠初品，保留母液；

S5：水洗，对碳酸氢钠初品进行洗涤；

S6：干燥，对碳酸氢钠初品进行干燥，得到干燥的碳酸氢钠；

S7：研磨，对干燥的碳酸钠利用研磨机进行研磨，得到粉状的碳酸氢钠；

S8：筛选，对粉状的碳酸氢钠进行筛选；

S9：成品包装，对筛选出来的碳酸氢钠成品进行包装；

S10：母液处理，利用三效蒸发热法对母液进行处理，先后析出碳酸氢钠和碳酸氢铵。

进一步的，所述S1中天然卤水为15-20份，碳酸氢铵10-15份。

在前述方案的基础上，所述S2中先将天然卤水抽到沉淀槽内，再将5-10 份的碳酸钠饱和溶液分次加入到天然卤水中，边添加边搅拌，搅拌转速为 50-90转/分，搅拌10-15分钟，然后，静置30-35分钟，去除天然卤水中的 Ca离子和Mg离子，整个净化过程都在常温下进行的。