[发明专利]一种解酒护肝的组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种解酒护肝的组合物及其制备方法，属于功能食品加工技术领域。本发明的技术方案是：一种解酒护肝组合物，每1000片中，含有壳寡糖220‑368g、褐藻糖胶135‑290g、维生素C5‑8g，乳糖150g，微晶纤维素150 g。本发明提供了一种稳定的醒酒、护肝组合物及制备方法。

技术领域

本发明涉及一种解酒护肝的组合物及其制备方法，属于功能食品加工技术领域。

背景技术

我国的饮食文化源远流长，其中酒文化属其中之一，但因此导致的醉酒、甚至肝损伤等也日益增多，由于我国酒文化的渊远历史，人们不可能与酒绝交，故研究具有解酒护肝功能的保健食品，对保护人体健康是非常必要的。

近年来，已有不少关于解酒的医药保健食品、饮料和药物的报导和产品：如公开号CN102846963B专利申请采用石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草提取物复配成促进醒酒和防醉的保健饮品；CN103416817B专利申请以黄草、金银花、枸杞、甘草、薄荷和罗汉果混合提取后配成中药组合物。中草药提取物因功效成分含量较低，并不能有较好的解酒护肝作用，若达到有效效果需服用较大剂量。目前市场上的很多产品针对性不强，疗效不显著，夸大其作用。酒精在体内的代谢主要通过肝脏代谢，酒精代谢主要通过两种酶进行，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，人体缺少这两种酶，酒精分解能力下降，对肝脏造成损伤越严重，因此提供一种基于酒精损害肝脏的机理，加速酒精代谢，缓解酒后不适的解酒护肝制剂具有重大的现实意义。

壳寡糖是指通过降解壳聚糖获得的聚合度在2～10之间的寡糖。与壳聚糖相比，壳寡糖具有良好的水溶性，易于在体内被吸收、转化和利用，可以发挥更重要的生物功能。壳寡糖可以提高肝功能促进解毒作用，使酒精分解。刘红云等通过建立急性酒精中毒模型说明壳寡糖对于酒精性肝损伤有保护作用；刘亮亮等解释了壳寡糖对长期慢性酒精性肝损伤模型的保护作用。但是低分子量壳聚糖有较强的吸潮性，吸潮后流动性变差，黏性增强，影响后续制粒和灌装工艺；同时低分子量壳聚糖由于本身更多的氨基基团暴露，易发生美拉德反应，从而导致褐变，影响产品质量和疗效。

褐藻糖胶是存在于褐藻或一些海洋无脊椎动物中的一种含有硫酸基团的阴离子水溶性杂多槽，其主要成分除了L-岩藻糖和硫酸根外，还含有半乳糖、甘露糖、木糖、葡萄糖、葡萄糖醒酸和蛋白质等。研究表明褐藻糖胶具有广泛的生物活性，如降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗氧化、调节免疫等作用，目前并无报道显示褐藻糖胶有加快酒精分解，保肝、护肝的功效。

维生素C 是水溶性维生素，最初最要用于治疗和预防坏血病，其作为一种氧化还原剂，对于促进身体的新陈代谢，改善肝脏功能，降低肝脏受毒素的损害，提高免疫力有一定的作用。

发明内容

本发明主要是提供一种不添加中药成分，且有较好解酒和护肝功效的组合物制剂配方及其制备方法。

本发明的技术方案是：

一种解酒护肝组合物，每1000片中，含有壳寡糖220-368g、褐藻糖胶135-290g 、维生素C5-8g，乳糖150g，微晶纤维素150 g。

所述的解酒护肝组合物可按常规制剂方法制备成片剂。

所述壳寡糖的聚合度为2-7；所述褐藻糖胶有效含量不少于15%。

优选的，本发明所述解酒护肝组合物，每1000片中，含有壳寡糖260-340g、褐藻糖胶165-250g 、维生素C 5-8g，乳糖150g，微晶纤维素150 g。

优选的，本发明所述解酒护肝组合物，每1000片中，含有壳寡糖320g、褐藻糖胶190g 、维生素C 7g，乳糖150g，微晶纤维素150 g。

当褐藻糖胶的用量低于135g/千片，抗吸湿作用明显降低；高于290g/千片，抗吸湿作用基本没有变化。

所述的组方制剂制备工艺为：