[发明专利]一种基于螺旋藻的营养面及其制备方法

权利要求书

1.一种基于螺旋藻的营养面，其特征在于，包括组分和重量份如下：面粉100份、螺旋藻20至30份、玉米粉20至30份、红薯粉10至20份、胡萝卜5至10份、枸杞子5至10份、决明子5至10份、食用盐2至5份。

2.根据权利要求1所述的基于螺旋藻的营养面，其特征在于，包括组分和重量份如下：面粉100份、螺旋藻20份、玉米粉20份、红薯粉10份、胡萝卜5份、枸杞子5份、决明子5份、食用盐2份。

3.根据权利要求1所述的基于螺旋藻的营养面，其特征在于，包括组分和重量份如下：面粉100份、螺旋藻25份、玉米粉27份、红薯粉13份、胡萝卜8份、枸杞子7份、决明子7份、食用盐3份。

4.根据权利要求1所述的基于螺旋藻的营养面，其特征在于，包括组分和重量份如下：面粉100份、螺旋藻30份、玉米粉30份、红薯粉20份、胡萝卜10份、枸杞子10份、决明子10份、食用盐5份。

5.根据权利要求1所述的基于螺旋藻的营养面，其特征在于，包括组分和重量份如下：面粉100份、螺旋藻20份、玉米粉30份、红薯粉10份、胡萝卜10份、枸杞子5份、决明子10份、食用盐2份。

6.一种根据权利要求1所述的基于螺旋藻的营养面的制备方法，其特征在于，步骤如下：

S1、将螺旋藻加入水中进行充分搅拌，形成螺旋藻悬浮液；控制水料重量比为1:5；

S2、将面粉、玉米粉、红薯粉、胡萝卜、枸杞子、决明子、食用盐按照配比送入步骤S1中的螺旋藻悬浮液中，搅拌后进行按压和面；

S3、将和好的面团静置保温熟化，将熟化后的面团通过压面机压延至形成面带，用压面机将压得的面带切成面条；

S4、干燥包装：将面条悬挂晾干，将干燥完毕的面条要求切成需要的长度；按照产品的重量进行计量，包装即得上述挂面成品；上述各步骤均在真空环境中进行。