[发明专利]一种藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品及其制备方法，包括组分和重量份如下：30至40份的藻蓝蛋白、10至15份的DHA藻油、5至10份的明胶、5至10份的枸杞、3至4份的山楂、5至8份的甘油、3至5份的山梨糖醇、6至12份的甜菊糖苷、10至20份的纯化水；本发明采用密封封装于胶囊壳体内部的方式进行存放本发明的特医食品，本发明采用多种新型的配方组分，协同生效，将多重配方分散于明胶、DHA藻油、甘油与纯化水形成分散液中，形成粘稠、分散度高、稳定的液体体系，使得各个组分分散均匀稳定，形成良好的使用价值。

技术领域

本发明涉及一种藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品及其制备方法。

背景技术

特殊医学用途配方食品，是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。包括全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。现有的特医食品功能单一、营养成分少，粉体的形态使用量不可控。

发明内容

针对上述现有技术的不足之处，本发明解决的问题为：提供一种营养全面、保健功能好的藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品及其制备方法。

为解决上述问题，本发明采取的技术方案如下：

一种藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品，包括组分和重量份如下：30至40份的藻蓝蛋白、10至15份的DHA藻油、5至10份的明胶、5至10份的枸杞、3至4份的山楂、5至8份的甘油、3至5份的山梨糖醇、6至12份的甜菊糖苷、10至20份的纯化水。

进一步，包括组分和重量份如下：30份的藻蓝蛋白、10份的DHA藻油、5份的明胶、5份的枸杞、3份的山楂、5份的甘油、3份的山梨糖醇、6份的甜菊糖苷、10份的纯化水。

进一步，包括组分和重量份如下：35份的藻蓝蛋白、12份的DHA藻油、8份的明胶、7份的枸杞、3份的山楂、7份的甘油、4份的山梨糖醇、8份的甜菊糖苷、15份的纯化水。

进一步，包括组分和重量份如下：40份的藻蓝蛋白、15份的DHA藻油、10份的明胶、10份的枸杞、4份的山楂、8份的甘油、5份的山梨糖醇、12份的甜菊糖苷、20份的纯化水。

进一步，包括组分和重量份如下：30份的藻蓝蛋白、15份的DHA藻油、5份的明胶、10份的枸杞、3份的山楂、8份的甘油、3份的山梨糖醇、12份的甜菊糖苷、17份的纯化水。

一种藻蓝蛋白DHA藻油凝胶液体特医食品的制备方法，步骤如下：

S1、将明胶、DHA藻油、甘油与纯化水进行充分搅拌混合，形成分散液；

S2、将藻蓝蛋白、枸杞、山楂、山梨糖醇、甜菊糖苷各种组分的粉料按照配比加入步骤S1中的分散液中，搅拌均匀，形成所述特医食品液体；

S3、将上述特医食品液体输入于胶囊壳体内部，形成密封。

本发明的有益效果

本发明采用密封封装于胶囊壳体内部的方式进行存放本发明的特医食品，本发明采用多种新型的配方组分，协同生效，将多重配方分散于明胶、DHA藻油、甘油与纯化水形成分散液中，形成粘稠、分散度高、稳定的液体体系，使得各个组分分散均匀稳定，形成良好的使用价值。

本发明的藻蓝蛋白具有抗癌、促进血细胞再生、养护卵巢、促使人体内合成弹力蛋白等功效，DHA藻油是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是大脑发育重要成分，枸杞、山楂、山梨糖醇、甜菊糖苷起到起到调味增效的作用，如此使得本发明具有极大的营业和保健功能，而且口感丰富。

具体实施方式

下面对本发明内容作进一步详细说明。