[发明专利]一种阿胶醪糟山楂汤的制备方法在审
| 申请号： | 202011070566.3 | 申请日： | 2020-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN114304570A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 李卫;张科;袁江兰;张迎庆 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 胡甜甜 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 醪糟 山楂 制备 方法 | ||
1.一种阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)将阿胶粉碎后加入到温度为80～100℃的水中，搅拌至阿胶充分溶解在水里，用100℃的蒸汽蒸10～20分钟；
(2)将干山楂加到水中浸泡30～60分钟，先用250～300℃的加热温度煮开，再用80～100℃的加热温度煎煮13～18分钟，捞出山楂，留下山楂水备用；
(3)将醪糟和步骤(1)得到的阿胶液加入到步骤(2)得到的山楂水中，用80～100℃的加热温度煮开；
(4)将白砂糖加入到步骤(3)得到的汤中，搅拌下用80～100℃的加热温度煮开，得到阿胶醪糟山楂汤。
2.根据权利要求1所述的阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，阿胶与水的质量比为1:10～20。
3.根据权利要求1所述的阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，干山楂与水的质量比为1:50～100。
4.根据权利要求1所述的阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，醪糟、阿胶液、山楂水的质量比为1:(1～2):(4～10)。
5.根据权利要求1所述的阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，所述白砂糖的加入量为步骤(3)所得汤质量的1/13～1/8。
6.根据权利要求1-5任一项所述的阿胶醪糟山楂汤的制备方法，其特征在于：还包括如下步骤：将阿胶醪糟山楂汤冷却后封口，置于0～8℃温度下保存。
7.一种阿胶醪糟山楂汤，其特征在于：通过权利要求1-6任一项所述的制备方法得到。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北工业大学，未经湖北工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202011070566.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
