[发明专利]一种万寿菊鲜花复合发酵剂及其应用

权利要求书

1.一种万寿菊鲜花的多功能菌高效复合发酵剂及其应用，其特征在于，所述复合发酵剂中包含多种功能菌株和平菇木质纤维素酶，将复合发酵剂稀释液喷施于万寿菊鲜花，不透光黑色薄膜覆盖发酵池，避光、盖严压实，于温度15～45℃堆积厌氧发酵15-20天，菌-酶耦合发酵处理后花渣制备再造颗粒用于提取叶黄素酯和叶黄素，发酵渗出液制备生物肥和天然土壤线虫杀灭剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合发酵剂中粪肠球菌(Enterococcus faecium)Gr17，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号CGMCC No.16677；所述红曲霉(Monascus sp.)M1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.12502；所述平菇(Pleurotusostreatus)PO-8为CGMCC5.650诱变选育菌株。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合发酵剂为粪肠球菌CGMCCNo.16677、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)CGMCC No.1.15607、异常毕赤酵母(Pichia anomala)CGMCC No.2.3929、红曲霉(Monascus sp.)CGMCC No.12502高密度发酵培养制备，按照其(1×10⁷～1×10⁸)∶(1×10⁷～1×10⁸)∶(1×10⁶～1×10⁷)∶(1×10⁶～1×10⁷)的菌数比例，并添加10g/l的蔗糖、乳糖、麦芽糖中任一种或几种，调整pH5.5～6.0，制得液态或冻干粉状发酵菌剂；使用前将发酵菌剂与平菇PO-8菌丝体复合酶液按照2∶1(V/V)复配，获得万寿菊鲜花多功能菌高效复合发酵剂，应用于万寿菊花青贮发酵。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合发酵剂中异常毕赤酵母CGMCCNo.2.3929产生嗜杀因子，粪肠球菌产生细菌素Gr17、乳酸等天然抗菌物质，快速建立高酸厌氧发酵环境，可软化鲜花细胞壁，有效抑制曲霉菌属(Aspergillus)、镰刀菌属(Fusarium)、青霉菌属(Penicillium)等真菌，以及单核增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)、大肠杆菌(Escherichia coli)等细菌的生长，防止鲜花腐烂霉变，降低真菌毒素、生物胺生成等潜在安全风险。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合发酵剂中含有平菇PO-8发酵制得的纤维素酶、半纤维素酶、木素过氧化物酶、果胶酶等复合酶，加速万寿菊鲜花的破壁，使叶黄素酯提取率提高7％，缩短青贮发酵时间5-10天。