[发明专利]一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子

说明书

一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子，包括第一筒状体和第二筒状体，所述第二筒状体位于第一筒状体内部活动连接，所述第一筒状体底部内壁设有向内伸出的支撑座，所述支撑座沿第二筒状体侧壁上下活动方向设有活动槽，所述第二筒状体底部位于活动槽中活动连接，所述第二筒状体底部设有尼龙布，且所述尼龙布位于活动槽上端，所述支撑座向内设有PH电极组件。本发明提出的一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子，结构简单，方便对式样的酸碱度实时监控，保证清洗后剩余的残渣为中性，避免影响检测食品中粗纤维的准确性，值得推广。

技术领域

本发明涉及粗纤维清洗测定技术领域，特别涉及一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子。

背景技术

粗纤维(Crude Fiber，缩写CF)，是粗纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。

粗纤维食品的主要消费群是成人和老人，他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因，患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。但吃的时候也要注意，营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

我们平时测定食品中粗纤维的含量时，需要进行酸洗和碱洗，使其洗成中性，一般是用1.25％硫酸清洗掉试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素,再用1.25％的碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,剩余的残渣为粗纤维，而清洗是否到达中性对于检测食品中粗纤维的准确性有一定影响。

因此，对于经过酸碱处理的食品式样需要用纯水反复冲洗至中性，同时需要用手反复捻洗去除式样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素以及蛋白质、脂肪酸，剩余的残渣为粗纤维，如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。然而手工捻洗不仅不方便，当需要大量清洗时效率也不高；同时手工清洗过程中需要时刻测定式样中的残渣是否为中性，却因此消耗大量人力物力，而且效果也不好。

发明内容

本发明的目的在于：提出一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子，解决现有技术中存在的问题，使得清洗过程中方便去除式样中的糖、淀粉、果胶质、半纤维素、蛋白质及脂肪酸的同时，便于测定残渣是否达到中性。

为实现上述目的，采用以下技术方案：一种用于粗纤维测定中清洗残渣的筛子，包括第一筒状体和第二筒状体，所述第二筒状体位于第一筒状体内部活动连接，所述第一筒状体底部内壁设有向内伸出的支撑座，所述支撑座沿第二筒状体侧壁上下活动方向设有活动槽，所述第二筒状体底部位于活动槽中活动连接，所述第二筒状体底部设有尼龙布，且所述尼龙布位于活动槽上端，所述支撑座向内设有PH电极组件。

优选的，所述尼龙布的规格为300目。

优选的，所述PH电极组件包括废水承接盘、PH电极以及与PH电极连接的PH计，所述废水承接盘底部设有废水出水口，所述废水出水口处装有PH电极。

优选的，所述PH计位于第一筒状体外部。

优选的，所述PH电极为液体PH电极。

优选的，所述第一筒状体顶部向内设有第一限位块，所述第二筒状体顶部向外设有与第一限位块相对的第二限位块，所述第一限位块与第二限位块之间设有限位弹簧。

优选的，所述第一筒状体上端设有密封盖，所述密封盖上设有注水口。

优选的，所述第一筒状体和第二筒状体材料为不锈钢。