[发明专利]一种助眠小分子肽固体饮料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，包括如下重量份数的主料和辅料：

辅料：γ-氨基丁酸1～5份；

N-乙酰神经胺酸1～5份；

复合维生素的添加量在国标食品添加剂标准加入量范围内。

2.根据权利要求1所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述鲟鱼皮低聚肽通过如下过程制备得到：

S11：将鲟鱼皮浸泡后匀浆得鲟鱼皮匀浆液；

S12：向鲟鱼皮匀浆液中加入碱性蛋白酶，在45～55℃的温度下酶解1～2h后灭活，过滤，离心即得所述鲟鱼皮低聚肽。

3.根据权利要求1所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述小麦低聚肽通过如下过程制备得到：

S21：将小麦浸泡后匀浆得小麦匀浆液；

S22：向小麦匀浆液中加入碱性蛋白酶，在45～55℃的温度下酶解1～2h后灭活，过滤，离心即得所述小麦低聚肽。

4.根据权利要求1所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述山核桃低聚肽通过如下过程制备得到：

S31：将山核桃浸泡后匀浆得山核桃匀浆液；

S32：向山核桃匀浆液中加入碱性蛋白酶，在45～55℃的温度下酶解1～2h后灭活，过滤，离心即得所述山核桃低聚肽。

5.根据权利要求1所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述牛乳低聚肽通过如下过程制备得到：向生牛乳中加入碱性蛋白酶，在45～55℃的温度下酶解1～2h后灭活，过滤，离心即得所述牛乳低聚肽。

6.根据权利要求1所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述复合维生素包括维生素A、B族维生素、维生素C或维生素E中的至少两种。

7.根据权利要求6所述助眠小分子肽固体饮料，其特征在于，所述维生素A的添加量为250～800μg RAE/100g；维生素C的添加量为30～500mg/100g；维生素D的添加量为1.5～10μg/100g；维生素E的添加量为5.0～150mgα-TE/100g；B族维生素中，维生素B1的添加量为0.5～20mg/100g、维生素B2的添加量为0.5～20mg/100g、维生素B6的添加量为0.5～10mg/100g、维生素B12的添加量为1.0～10mg/100g。

8.权利要求1～7任一所述助眠小分子肽固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将鲟鱼皮低聚肽、小麦低聚肽、山核桃低聚肽、牛乳低聚肽、γ-氨基丁酸、N-乙酰神经胺酸和复合维生素混合，喷雾干燥即得所述助眠小分子肽固体饮料。

9.权利要求1～7任一所述助眠小分子肽固体饮料在制备助眠、营养修复、提升机体免疫力或美容药品、保健品或功能型食品或制剂中的应用。

10.根据权利要求9所述应用，其特征在于，所述助眠小分子肽固体饮料在制备缩短睡眠潜伏期时间和延长睡眠有效期时间的制剂中的应用。