[发明专利]一种发酵饲料原料的制备方法

说明书

本发明提供了一种发酵饲料原料的制备方法，包括以下方法和步骤：S1：培养黑曲霉、枯草芽孢杆菌和酒酿酵母菌种并稀释备用；S2：发酵原料进行前处理，并混合复合抑菌剂；S3：向处理后的发酵原料中接种黑曲霉菌种进行第一阶段发酵；S4：向第一阶段发酵后的发酵原料中接种枯草芽孢杆菌和酒酿酵母菌种进行第二阶段发酵至达标。本发明可以避免使用烘干的方法对湿态发酵饲料原料进行处理以达到较低水分，避免杂菌的繁殖，从而避免发酵饲料原料的使用价值和营养价值降低。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体而言，涉及一种发酵饲料原料的制备方法。

背景技术

发酵饲料原料是指豆粕、棉粕、菜籽粕等一种或几种蛋白饲料原料经酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等单一或混合益生菌，经发酵制得。饲料原料通过发酵处理不仅可以消除抗原和抗营养因子，降解蛋白，提高饲料原料营养吸收水平，解决动物的营养性腹泻，还能补充大量活性益生菌，抑制有害菌的生长，减少疾病的发生，大大减少抗生素等药物类添加剂的使用，改善动物健康水平，提高动物食品安全性。

通常发酵饲料原料产品是将湿态发酵饲料原料先进行烘干处理后的产品，使水分降低到12％以下，发酵饲料原料才便于长期贮存。但是，干燥过程很容易让发酵菌种失活，降低了发酵饲料原料的使用价值和营养附加值，且提高了生产成本；另外，在发酵过程中会带入一些杂菌，会对发酵饲料原料的发酵过程产生影响，降低了发酵饲料原料的营养价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种发酵饲料原料及其制备方法，可以避免使用烘干的方法对湿态发酵饲料原料进行处理以达到较低水分，避免杂菌的繁殖，从而避免发酵饲料原料的使用价值和营养价值降低。

本发明的实施例通过以下技术方案实现：

一种发酵饲料原料的制备方法，包括以下方法和步骤：

S1：培养黑曲霉、枯草芽孢杆菌和酒酿酵母菌种并稀释备用；

S2：发酵原料进行前处理，并混合复合抑菌剂；

S3：向处理后的发酵原料中接种黑曲霉菌种进行第一阶段发酵；

S4：向第一阶段发酵后的发酵原料中接种枯草芽孢杆菌和酒酿酵母菌种进行第二阶段发酵至达标，制得发酵饲料原料。

进一步地，所述步骤S1中黑曲霉、枯草芽孢杆菌和酒酿酵母菌种的稀释浓度为1×10⁷～2×10⁷Cfu/ml。

进一步地，所述步骤S2中发酵原料包括：玉米和豆粕；所述玉米和豆粕的质量比为1:2～3。

进一步地，所述步骤S2中发酵原料前处理的具体方法为：将发酵原料粉碎至粒径为1.5～1.8mm，再经烘干至含水量为10％～12％。

进一步地，所述步骤S2中复合抑菌剂包括克菌灵、安菌素、青霉素和土霉素。

进一步地，所述步骤S2中复合抑菌剂克菌灵、安菌素、青霉素和土霉素的混合质量比例为(6～8):(6～8):1:(1.6～2)。

进一步地，所述步骤S3中黑曲霉菌种的添加量为4×10⁶～1×10⁷Cfu/g。

进一步地，所述步骤S4中枯草芽孢杆菌的添加量为1×10⁷～4×10⁸Cfu/g，酒酿酵母菌种的添加量为3×10⁸～4.5×10⁸Cfu/g。

进一步地，所述步骤S3中第一阶段的发酵条件为：温度为30～40℃，时间为3～4天，起始PH值为3～5。

进一步地，所述步骤S4中第二阶段的发酵条件为：温度为27～39℃，时间为2～5天，起始PH值为3～4。