[发明专利]一种辣椒酱菜生产用的腌制装置

说明书

本发明涉及酱菜生产技术领域，公开了一种辣椒酱菜生产用的腌制装置，所述腌制罐体的下方位于中部位置处连接有排料管道，所述排料管道的内侧转动连接有螺旋输送桨，所述气压推杆的伸缩端固定有刮料环，所述腌制罐体的内侧设置有腌制内罐，所述传动主轴的外侧固定有搅拌桨。本发明通过腌制罐体与腌制内罐的真空配套组合，能够对辣椒酱菜进行良好的密封腌制处理，进而在搅拌桨的搅拌带动下，能够对辣椒酱菜进行高效的搅拌混匀工作，避免辣椒酱菜固液沉降分层导致腌制效率低下的情况，且在腌制完毕后，通过螺旋输送桨对辣椒酱菜的螺旋输送，在刮料环的刮料推动下，能够对腌制完毕的辣椒酱菜进行高效、全面的收取工作。

技术领域

本发明涉及酱菜生产技术领域，具体是一种辣椒酱菜生产用的腌制装置。

背景技术

酱菜的主要系列有酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、酱荆芥、酱韭花、酱莴笋、酱辣椒、西瓜豆酱、甜面酱、香辣牛肉酱等真空软包装系列酱菜，其中辣椒酱菜作为酱菜的一种，其在加工完毕后需进行腌制处理，以提高辣椒酱菜的酱味。

但是目前市场上关于辣椒酱菜生产用的腌制装置存在着一些缺点，传统的腌制装置结构较为单一，对于辣椒酱菜的腌制效率较为低下，且在腌制完毕后，对于辣椒酱菜的存取不便。因此，本领域技术人员提供了一种辣椒酱菜生产用的腌制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种辣椒酱菜生产用的腌制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种辣椒酱菜生产用的腌制装置，包括腌制罐体，所述腌制罐体的下方位于边缘位置处固定有支撑脚架，且腌制罐体的下方位于中部位置处连接有排料管道，所述排料管道的一端固定有输送电机，且排料管道的内侧转动连接有螺旋输送桨，所述排料管道的下方位于另一端位置处设置有排料口，所述腌制罐体的上方位于两侧位置处对称开设有投料口，且腌制罐体的上方位于中部位置处固定有传动电机，所述腌制罐体的上方位于前后两侧位置处对称固定有气压推杆，所述气压推杆的伸缩端固定有刮料环，所述腌制罐体的内侧设置有腌制内罐，所述腌制内罐的内侧对称连接有传动主轴，所述传动主轴的外侧固定有搅拌桨，且传动主轴的顶端固定有从动齿轮，所述传动电机的端部固定有主动齿轮。

作为本发明再进一步的方案：所述传动主轴的数量为两组，且传动主轴相对于腌制内罐的水平中线相互对称排列。

作为本发明再进一步的方案：所述主动齿轮的齿牙与从动齿轮的齿牙相互啮合，所述传动电机与传动主轴通过主动齿轮和从动齿轮转动连接。

作为本发明再进一步的方案：所述搅拌桨的数量不少于四组，且搅拌桨之间的间隔距离相同。

作为本发明再进一步的方案：所述刮料环的外径与腌制内罐的内径相适配，所述气压推杆的伸缩长度与腌制内罐的高度相同。

作为本发明再进一步的方案：所述腌制罐体与腌制内罐均采用不锈钢材质构件，且腌制罐体与腌制内罐之间间隔有真空夹层。

作为本发明再进一步的方案：所述螺旋输送桨的外径与排料管道的内径相适配，且螺旋输送桨的长度与腌制罐体的直径长度相同。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过腌制罐体与腌制内罐的真空配套组合，能够对辣椒酱菜进行良好的密封腌制处理，进而在搅拌桨的搅拌带动下，能够对辣椒酱菜进行高效的搅拌混匀工作，避免辣椒酱菜固液沉降分层导致腌制效率低下的情况，且在腌制完毕后，通过螺旋输送桨对辣椒酱菜的螺旋输送，在刮料环的刮料推动下，能够对腌制完毕的辣椒酱菜进行高效、全面的收取工作，进而提高工作人员的收取效率，降低工作人员的操作强度。

以下结合附图和具体实施方式对本发明的详细结构作进一步描述。

附图说明