[发明专利]一种面包生产设备

说明书

本发明公开一种面包生产设备，包括揉面装置，以及对揉面装置制造出来的面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括闭环设置的烘烤隧道，以及承载烘烤隧道的烘烤转盘；所述烘烤隧道内设有多个放置面包的承载容器，所述承载容器与烘烤隧道可拆装连接；所述烘烤隧道上还形成有多个可供所述承载容器进出且与之一一对应的开口。通过揉面装置进行全自动的和面和揉面，然后通过机械手将揉好的面团移动到烘烤装置上进行烘烤，通过在烘烤隧道上设置多个承载容器，就可以实现连续烘烤。本案解决了现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱误伤的问题。

技术领域

本发明涉及面包制造机械领域，具体涉及的是一种面包生产设备。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对食物的要求也提高了，特别是早餐，面包作为人们日常早餐中最常见的食物之一，能为我们提供足够的营养；现有的面包制作过程通常是人工进行和面，然后再将和好的面团放进烤箱进行烘烤，通过人工的方式不仅效率低，而且烤箱温度一般比较高，工人容易被误伤。

有鉴于此，本申请人针对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种面包生产设备，解决现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱误伤的问题。

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：提供一种面包生产设备，包括揉面装置，以及对揉面装置制造出来的面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括闭环设置的烘烤隧道，以及承载烘烤隧道的烘烤转盘；所述烘烤隧道内设有多个放置面包的承载容器，所述承载容器与烘烤隧道可拆装连接；所述烘烤隧道上还形成有多个可供所述承载容器进出且与之一一对应的开口。

进一步，所述承载容器包括放置面包的容器主体以及对开口进行封盖的容器盖子。

进一步，所述承载容器与所述烘烤隧道为抽拉式连接。

进一步，所述烘烤装置还包括承载烘烤转盘的承载柱，以及驱动承载柱转动的转动驱动装置。

进一步，所述烘烤隧道环形设置在所述烘烤转盘上。

进一步，所述多个所述开口在烘烤隧道上呈环形等间距设置。

进一步，每相邻所述开口之间设有隔热板。

进一步，所述揉面装置包括揉面机构，将原料注入揉面机构的注料机构，以及可伸入到揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌机构。

进一步，所述揉面机构包括容置原料的揉面桶，驱动所述揉面桶进行揉面的揉面驱动装置。

进一步，所述揉面驱动装置包括揉面驱动电机、偏心驱动杆以及安装驱动电机的支撑板；所述偏心驱动杆的一端与揉面驱动电机固定连接，另一端与揉面桶的底部中心转动连接。

进一步，所述揉面驱动装置还包括连接在揉面桶侧壁的第一辅助杆以及与第一辅助杆连接的第二辅助杆；所述第一辅助杆的一端固定连接在揉面桶的侧壁，另一端转动连接在第二辅助杆上；所述第二辅助杆的一端与所述第一辅助杆转动连接，另一端转动连接在所述支撑板上。

进一步，所述揉面桶包括上方设有开口的桶体、对开口进行封盖的桶盖，以及驱动桶盖打开或闭合的桶盖驱动装置。

进一步，所述桶盖驱动装置包括垂直设于所述桶盖下表面且与桶盖固定连接的转动杆以及驱动转动杆转动的桶盖驱动电机。

进一步，所述桶体的外侧壁上形成有供所述转动杆穿过的支撑凸块。

进一步，所述桶盖驱动电机的输出轴上设有驱动所述转动杆转动的主动齿轮，所述转动杆的一端设有与主动齿轮相啮合的从动齿轮。

进一步，所述揉面机构还包括驱动所述支撑板翻转的翻转驱动电机。