[发明专利]一种雄蛾养生酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种雄蛾养生酒，属于保健酒加工技术领域，按重量份计，包括如下对应重量份的物质制成：6～10份人参、13～18份枸杞子、4～8份黄精、55～60份雄蚕蛾、1～3份桂皮、2～4份陈皮、0.5～1.5份甘草。本发明雄蛾养生酒具有色泽鲜明、香味浓厚、味觉适口、养生效果突出的特点；经常饮用可对工作压力大、免疫力差、身心疲惫、肾功能低下、性欲减退、腰肌酸痛的中老年人具有明显的养生效果。

技术领域

本发明属于保健酒加工技术领域，具体涉及一种雄蛾养生酒及其制备方法。

背景技术

雄蚕蛾为蚕蛾科昆虫的雄性成虫总称，已被卫生部认定为“有特定保健功能的动物性保健食品原料”，由于受到茧丝绸行业的主导地位影响，其副产物蚕蛾利用率极低，更谈不上对雄蚕蛾的利用。据明朝李时珍《本草纲目》记载：“雄原蚕蛾益精气，强阴道，交接不倦，亦止精。壮阳事，止泄精、尿血、暖水脏，治暴风、金疮、冻疮、汤火疮、灭瘢痕。蚕蛾性淫，出茧即媾，至于枯槁而已，故强阴益精用之。”而在食用方面历史同样悠久，早在唐宋时期就被皇室视为珍贵的补品，国内外研究也证实雄蚕蛾具有补肝益肾壮阳、抗衰老、降血糖、抗疲劳、提高免疫等多种药理作用。

近年来，保健酒行业取得了长足的发展，关于虫草酒和雄蚕蛾酒出现了不少相关产品，但多数均存在效果不佳，产品竞争力差等问题。

发明内容

本发明的目的是提供了一种雄蛾养生酒及其制备方法。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：

一种雄蛾养生酒，按重量份计，包括如下对应重量份的物质制成：

6～10份人参、13～18份枸杞子、4～8份黄精、55～60份雄蚕蛾、1～3份桂皮、2～4份陈皮、0.5～1.5份甘草。

优选的，包括如下对应重量份的物质制成：

8份人参、15份枸杞子、6份黄精、58份雄蚕蛾、2份桂皮、3份陈皮、1份甘草。

进一步的，所述雄蚕蛾为未经交配过的雄蚕蛾，并且经过了人工羽化分拣处理。

进一步的，所述人工羽化分拣处理的具体操作是：

1)对当年新鲜茧进行初选，除去油烂、双宫、薄皮的弱茧；

2)将其置于温度1～2℃的温度条件下低温滞育处理5～8天；

3)用棉线将茧穿成长串，保持茧的尾部朝下，并控制不能伤到壳内蚕蛹；

4)对处理后的茧进行常规的升温处理，当羽化的雄蛾出壳后，羽翅展开硬化时去翅即可。

一种雄蛾养生酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)将人参、枸杞子、黄精、雄蚕蛾按对应重量份共同混合；

(2)加入人参、枸杞子、黄精、雄蚕蛾总质量3.5～4倍的食用酒，共同密封放置30天后将雄蚕蛾取出；

(3)对雄蚕蛾进行干燥粉碎后，再将其投入到超临界流体萃取仪中进行萃取处理，完成后取萃取物备用；

(4)最后将桂皮、陈皮、甘草及步骤(3)所得的萃取物共同加入到食用酒中，共同密封放置30～60天后过滤，再经勾兑处理后即可。

进一步的，步骤(2)中所述的食用酒的酒精度为60～65％Vol。

进一步的，步骤(3)中所述的干燥粉碎处理后雄蚕蛾的颗粒大小为200目。

进一步的，步骤(3)中所述的萃取处理时所用介质为二氧化碳，控制萃取时的压力为15～18MPa、温度为33～37℃、时长为3～5h。