[发明专利]一种蛹虫草液体培养基及其制备方法和应用

说明书

本发明公开的是一种蛹虫草液体培养基及其制备方法和应用，包括桑叶玉米提取物、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、硫酸镁和水，制备方法的步骤：在蚕蛹粉中加入水，文火煮10‑60min，冷却、沉淀后用纱布过滤，取滤液；取桑叶玉米提取液，加入糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠和硫酸镁，搅拌溶解，加入水定容至所需体积，分装，121摄氏度1.1Mpa下高压灭菌20‑30min，冷却待用,蛹虫草液体培养基在人工培养蛹虫草中的应用,本发明所述液体培养基培养出的虫草菌丝体虫草素、腺苷含量高，并且可以满足人们提高菌丝体中活性成分含量的需求。

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种蛹虫草液体培养基及其制备方法和应用。

技术背景

蛹虫草，属真菌门(Fungi)、子囊菌纲(Ascomycota)、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps)。因含有虫草素、虫草酸、腺苷及多糖等活性成分而具有抗肿癌，抗炎，抗病毒，增强机体免疫力等功效，是一种具有滋补作用的药食两用真菌，有很高的药用价值和营养价值，被越来越多的消费者所接受，需求量也逐年攀升。

虫草素(cordycepin)又名3｀一脱氧腺苷，是Cuningham于1951年分离得到的一种腺苷类活性物质，分子式为C₁₀H₁₃N₅0₃。虫草素是蛹虫草中主要的有效成份之一，具有抗菌抗病毒、抗肿瘤、以及抗疲劳、抗衰老、抗炎提高人体免疫能力，抑制单胺氧化酶活性，具有较高的药用价值和广泛的药理作用。

腺苷(Adenosine)是核苷的一种，由核糖(呋喃核糖)与腺嘌呤的一部分组成，中间由β-N9-配糖键(β-N9-glycosidic bond)连结。腺苷在生物化学上扮演重要角色，包括以腺苷三磷酸(ATP)或腺苷双磷酸(ADP)形式转移能量，或是以环状腺苷单磷酸(cAMP)进行信号传递等。此外腺苷也是一种抑制性神经传导物(inhibitory neurotransmitter)，可能会促进睡眠。在冬虫夏草中腺苷含量高于虫草素，腺苷也是冬虫夏草的质量标准(《中国药典》)。

由于冬虫夏草特殊苛刻的生长环境以及资源的匮乏，人们对冬虫夏草最优替代品蛹虫草的需求也在逐步扩大。对能提高蛹虫草子实体产量及其虫草素含量的培养基、培养方法的研究也越来越多。但子实体生产周期长，培养复杂，不能满足人们的需求。采用人工培育蛹虫草菌丝体的技术方法，能在短时间内获得有药用价值的虫草培养物，大大降低人们服用蛹虫草的成本，但这些研究大多注重蛹虫草菌体的产量或者只注重单一活性成分虫草素含量，而忽略了作为冬虫夏草质量标准的腺苷含量。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种蛹虫草液体培养基及其制备方法和应用，该液体培养基培养出的虫草菌丝体虫草素、腺苷含量高，配方简单，易于推广，并且可以满足人们提高菌丝体中活性组分含量的需求。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种蛹虫草液体培养基，包括葡萄糖、桑叶玉米提取液、蛋白胨、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、硫酸镁和水。

作为优选，所述桑叶玉米提取液通过以下方法获得：将桑叶和玉米烘干至含水量10％以下后粉碎，在水中加入10-80g/L桑叶粉、10-150g/L玉米渣，文火煮后冷却，沉淀后上清用纱布过滤，分别收集残渣和滤液，滤液离心后取上清，即桑叶玉米提取液。

作为优选，各组分的浓度为：葡萄糖5-20g/L、桑叶玉米提取液20-200(桑叶玉米提取液对应的桑叶玉米的总重量)g/L、蛋白胨5-20g/L、磷酸二氢钾1.2-1.5g/L、磷酸二氢钠0.8-1.2g/L、硫酸镁1g/L。