[发明专利]一种片状食物自动切片穿串机

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种片状食物自动切片穿串机，包括：插签装置、转运装置、切片装置，插签装置安装在转运装置后方，转运装置安装在切片装置后方，插签装置、转运装置、切片装置均可以拆卸；通过插签装置、转运装置、切片装置的相互配合，全程不需要人工干预，只需将食物放进料斗，签子放进分签器内，大大提高工作效率，与食物接触机构，采用气动传动避免了不必要的人为接触，切断了污染源，解决了片状食物穿串加工复杂、卫生环境差的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种片状食物自动切片穿串机。

背景技术

随着时代的发展，烧烤、火锅串串香、麻辣烫等类型的餐饮方式越来越多地走入了人们生活，并深受人们的喜爱，街头巷尾遍布着各种此类型的餐馆，但片状食物的穿串加工过程十分繁琐，需要切片、穿串等费时的工序，耗费大量人力资源，而且加工过程中手部不断接触食物，容易滋生细菌不利于人们的健康。

目前的切片穿串加工设备较为单一，只能对食物进行较为简单的加工，使很多的后续作业都是通过工作人员的手工完成的，自动化程度低且卫生环境得不到保障，因此我们急需发明一种能自动切片穿串的加工设备，解决上述技术问题。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种片状食物切片穿串机，通过插签装置、转运装置、切片装置的相互配合，全程不需要人工干预，大大提高工作效率，避免了不必要的人为接触，切断了污染源，解决了片状食物穿串加工复杂、卫生环境差的问题。

本发明所使用的技术方案是：一种片状食物自动切片穿串机，包括：插签装置、转运装置、切片装置，其特征在于，所述插签装置安装在转运装置后方，所述转运装置前方设置有切片装置，插签装置、转运装置、切片装置均可以拆卸；

所述插签装置包括：压签块、储签盒、输签辊、签子导槽；所述储签盒安装在所述插签装置底座上，所述储签盒下方设置有送签传送带，所述送签传送带有倾斜角度且出签口一侧低于另一侧，所述送签传送带由送签电机驱动转动，所述输签辊安装在送签传送带出签口的上方且与送签传送带之间只有一根签子通过的距离，所述输签辊由输签电机驱动转动 ，所述签子导槽安装在输签辊下方，所述签子导槽下方设置有螺纹杆，所述螺纹杆由插签电机驱动转动，所述压签快底部设置有螺纹孔，并螺纹杆螺纹连接，所述压签快的顶部设置有压片，所述压片设置在签子导槽上方；

转运装置包括：转运气缸、成品存储盒、传送带；所述转运气缸安装在转运支架上，所述成品存储盒安装在所述转运气缸下方，所述转运气缸前端设置有压送气缸，所述压送气缸前端设置有夹持气缸，所述夹持气缸在加紧状态时底部合拢且中间留有签子可以通过的缝隙，所述传送带安装在夹持气缸下方且设置有多个容置器，所述容置器用于盛放切好的片状食物，传送带由传送电机驱动转动，所述容置器中间留有签子可以通过的缝隙。

进一步地，所述切片装置包括：料斗、气缸切刀；所述料斗安装在切片支架上，所述料斗下方设置有落料斗，所述落料斗下方设置有槽口，所述气缸切刀安装槽口前方。

进一步地，所述切片装置设置有转盘安装在所述料斗下方，所述转盘设置有多个落料斗，转盘由转盘电机驱动转动。

进一步地，所述转运气缸上方设置有位移传感器，所述位移传感器用于检测转运气缸伸出的长度。

进一步地，所述成品存储盒为抽屉式安装。

进一步地，所述夹持气缸为无杆气缸。

进一步地，所述槽口设置有用于开口度大小调整的装置。

进一步地，所述插签装置、转运装置、切片装置均可以拆卸。

由于本发明采用了上述技术方案，本发明具有以下优点：