[发明专利]一种富硒甜菇娘果果味果酒及其配制方法在审
| 申请号： | 202011113673.X | 申请日： | 2020-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN112877167A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 邓子宁;黄如福;王惠清 | 申请（专利权）人： | 衡阳市扶友种养专业合作社 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/024 |
| 代理公司： | 衡阳市科航专利事务所(普通合伙) 43101 | 代理人： | 杨代祯 |
| 地址： | 421002 湖南省衡阳市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富硒甜菇娘果 果味 果酒 及其 配制 方法 | ||
1.一种富硒甜菇娘果果味果酒，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：富硒甜菇娘果200～250重量份，白酒10～20重量份，水300～350重量份；
酿制工艺包括以下步骤：水果破碎后经过发酵，压榨再经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆。所述发酵工艺为调糖度8～9％，酸度0.1～0.2％，恒温20℃发酵45～60天。
2.根据权利要求1所述的一种富硒甜菇娘果果味果酒，其特征是：富硒甜菇娘果200重量份，白酒10重量份，水300重量份。
3.根据权利要求1所述的一种富硒甜菇娘果果味果酒，其特征是：富硒甜菇娘果250重量份，白酒20重量份，水350重量份。
4.一种富硒甜菇娘果果味果酒的配制方法，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：富硒甜菇娘果200～250重量份，白酒10～20重量份，水300～350重量份；
酿制工艺包括以下步骤：水果破碎后经过发酵，压榨再经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆。所述发酵工艺为调糖度8～9％，酸度0.1～0.2％，恒温20℃发酵45～60天。
5.根据权利要求4所述的一种富硒甜菇娘果果味果酒的配制方法，其特征是：富硒甜菇娘果200重量份，白酒10重量份，水300重量份。
6.根据权利要求4所述的一种富硒甜菇娘果果味果酒的配制方法，其特征是：富硒甜菇娘果250重量份，白酒20重量份，水350重量份。
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