[发明专利]一种大黄鱼保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种大黄鱼保鲜剂的制备方法，其特征在于制备步骤如下：

（1）纺丝溶液的制备：室温条件下，取KGM和PVP水溶液，按照体积比为1.5～2︰10的比例，混匀，制得KGM / PVP混合溶液；另取KGM、PVP和EGCG水溶液，按照体积比为1.5～2︰10︰0.75～1的比例，混匀，制得KGM / PVP / EGCG混合溶液；分别将KGM / PVP混合溶液和KGM/ PVP / EGCG混合溶液，超声波处理至溶液澄清，分别得KGM / PVP纺丝溶液、KGM / PVP /EGCG纺丝溶液；所述KGM为魔芋葡甘聚糖，PVP为聚乙烯吡咯烷酮，EGCG为表没食子儿茶素没食子酸酯；所述超声波处理：超声温度35℃，超声功率800 W；

（2）微纤维薄膜的制备：取步骤（1）制得的KGM / PVP纺丝溶液、KGM / PVP / EGCG纺丝溶液，分别装入2支带有18G不锈钢针的注射器中，采用微流体纺丝机制备纳米纤维膜；所述KGM / PVP纺丝溶液、KGM / PVP / EGCG纺丝溶液的使用量，体积比为1:1，纺丝距离13cm，纺丝速度0.15mm/min，纺丝时间2h；将得到的纳米纤维膜置于40℃真空干燥箱中6h，制得魔芋葡甘聚糖薄膜；

（3）大黄鱼保鲜剂的制备：将步骤（2）的魔芋葡甘聚糖薄膜于-83℃真空冷冻干燥不少于12h，然后粉碎，得大黄鱼保鲜剂。

2.根据权利要求1所述的一种大黄鱼保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤（1）所述KGM水溶液，其浓度为2wt％。

3.根据权利要求1所述的一种大黄鱼保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤（1）所述PVP水溶液，其浓度为30wt％。

4.根据权利要求1所述的一种大黄鱼保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤（1）所述EGCG水溶液，其浓度为0.2wt％。

5.根据权利要求1所述的一种大黄鱼保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤（2）所述注射器，为20mL注射器。

6.由权利要求1-5所述的任一方法制备的大黄鱼保鲜剂。