[发明专利]一种用于果蔬保鲜的夹层纸

说明书

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，公开了一种用于果蔬保鲜的夹层纸，包括位于基层的阻隔层、位于中层的微胶囊泡沫层和位于上层的覆盖层；所述阻隔层和覆盖层由保护纸构成，且阻隔层的透气度高于覆盖层，所述微胶囊泡沫层为含有精油微胶囊的聚乳酸泡沫材料。本发明将精油微胶囊与上下两种不同透气度的纸结合使用，以改善单独使用精油微胶囊的不足，并达到精油定向控释的效果。并且本发明的夹层为聚乳酸泡沫材料，不仅能够起到缓冲保护果蔬的作用，而且还具有保鲜功效。

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，尤其涉及一种用于果蔬保鲜的夹层纸。

背景技术

中国地大物博、气候多变，辽阔的疆域与独特的气候促使不同地区出产各具特色、风味独特的果蔬。近年来，果蔬种植结构不断优化，生产模式不断调整，不同品种果蔬实现了错季生产供应和国际、国内大流通。然而，据相关报道，我国水果采后的腐败率高达25％，年损失量约8000万吨，经济损失达800亿元，开发绿色高效的保鲜手段以减少果蔬采后损失成了果蔬储藏和产业发展的当务之急。

在果蔬的储藏及运输保鲜过程中，一般使用化学杀菌剂来抑制果蔬采后微生物的繁殖，然而长期使用抗菌剂会导致果蔬产生耐药性，从而降低抗菌效果，同时果蔬表面抗菌剂的残留对人体也有一定的影响，而且化学杀菌剂的大量使用很大程度上会污染环境，特别是土壤和水资源。

由于化学杀菌剂的以上危害，人们都在积极寻找天然、危害较小的化学杀菌剂代替品。植物精油是从植物体内分离出的混合物质，它具有绿色天然、可进行生物降解等特点，同时它对果蔬具有较强抗氧化及抗菌能力，是一种优良的化学杀菌剂代替品。就保鲜层面来说，在精油的应用过程中，需要其在不同环境及保鲜条件下，均可以缓慢均匀地挥发释放，从而使果蔬始终处于一种稳定的精油气体氛围之中，达到长效抑菌及抗氧化的目的。这就要求含有精油的保鲜材料具有可控释放的性能，以满足果蔬在不同条件下的保鲜要求。

常见的可以进行精油可控释放的材料为精油微胶囊，它具有缓慢释放，长效抑菌的特点，一般是以袋装单包的形式使用，但是单独的精油微胶囊包装会引起消费者对保鲜试剂的疑虑，同时会导致精油扩散不均匀，出现局部精油含量较高等问题，影响果蔬的商品性能。此外，依靠单一的精油微胶囊对果蔬进行保鲜，效果较为单一。

夹层保鲜纸将保鲜剂隐藏在上下两层保护纸或纸塑复合材料中间，可以在一定程度上消除消费者对保鲜试剂的疑虑；且保鲜剂成分的释放是通过整个保鲜纸完成的，可保证整张纸都比较均匀地释放有效成分，从而解决局部用量过高的问题；通过调节纸张抄造所用的原料和工艺条件，可进一步调控保鲜成分的释放，以满足实际应用的需要；通过对夹层纸外观设计还可以将保鲜纸做成果蔬产品的另类装饰包装，达到吸引消费者购买的效果；简而言之，该种用于果蔬保鲜的夹层纸是一种具有发展潜力的保鲜形式。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种用于果蔬保鲜的夹层纸，本发明将精油微胶囊与上下两种不同透气度的纸结合使用，以改善单独使用精油微胶囊的不足，并达到精油定向控释的效果。并且本发明的夹层为聚乳酸泡沫材料，不仅能够起到缓冲保护果蔬的作用，而且还具有保鲜功效，与精油微胶囊协同起效，可进一步提升纸张保鲜效果。

本发明的具体技术方案为：

一种用于果蔬保鲜的夹层纸，包括位于基层的阻隔层、位于中层的微胶囊泡沫层和位于上层的覆盖层；所述阻隔层和覆盖层由保护纸构成，且阻隔层的透气度低于覆盖层，所述微胶囊泡沫层为含有精油微胶囊的聚乳酸泡沫材料。

本发明夹层纸的原理是，首先根据所需保鲜果蔬确定精油种类及上下两层纸的透气度；将精油微胶囊均匀分散在聚乳酸泡沫材料中后施加于隔离层上，最后覆盖上一层合适透气度的保护纸，从而成为具有三层结构的精油可控释放型保鲜纸。精油是一种天然抗氧化剂，以其抗菌和生物降解的特性而闻名，作为一种生物杀菌剂，用于水果保鲜时，在新鲜农产品表面无残留且没有副作用。本发明中精油微胶囊分布在两层保护纸内部，从外观上完全看不出微胶囊的存在，商品性能极佳，更容易被消费者接受。