[发明专利]竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用

权利要求书

1.竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，它是以竹粉食用菌培养基培养白色金针菇，所述竹粉食用菌培养基是由以下重量百分比的原料组成：

竹粉5～10份，玉米芯30～40份，米糠30～35份，麸皮10～20份，干豆渣2～3份，啤酒糟5～8份，大豆皮5～6份，贝壳粉1～3份，轻质碳酸钙0～1份；

以竹粉食用菌培养基培养白色金针菇的应用，它包括以下步骤：

1)将竹粉食用菌培养基装入栽培瓶中，高压蒸汽灭菌后冷却至室温后，备用；

2)将液体菌种接入栽培瓶，进入培养室中培养，培养温度为13～15℃，空气湿度为60％～90％，培养20～23天；

3)待步骤2培养的菌丝长满栽培瓶后，进行搔菌处理，去除料面的老菌皮，机械刺激利于菌丝均匀恢复，然后将栽培瓶移至生育室催蕾，4～6天后料面布满菇蕾；

4)催蕾结束后，对菇蕾进行光抑制和风抑制，将CO₂浓度控制在3000～20000ppm，梯度降温至4～5℃，菇蕾生长成菇芽；

5)待步骤4菇芽长出瓶口1～2cm时，提高CO₂浓度至10000ppm以上，促进金针菇菌柄的生长；

6)金针菇长到15～16cm时，达到采收高度，进行采收。

2.根据权利要求1所述的竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，步骤2中液体菌种接种量为每个栽培瓶接种30～35mL。

3.根据权利要求1所述的竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，步骤3所述催蕾条件为：室温15～16℃、空气湿度85％～95％、CO₂浓度在3000～4000ppm范围内。

4.根据权利要求1所述的竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，步骤4所述梯度降温为每天以2～4℃的降温速率降温。

5.根据权利要求1所述的竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，步骤4所述光抑制的光照强度为100Lux。

6.根据权利要求1所述的竹粉培养基在工厂化栽培白色金针菇中的应用，其特征在于，步骤4所述风抑制的吹风速率为1～3m/s，风量为150m³/h。