[发明专利]一种儿童牛排的制备方法

权利要求书

1.一种儿童牛排的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

制作底层牛排，将块状牛肉加工成碎状牛肉，并加入面粉、糯米粉、调味料、水后搅拌均匀，形成底层牛肉泥，将所述牛肉泥压成饼状备用；

制作面层牛排，将块状牛肉加工成碎状牛肉，并加入面粉、糯米粉、调味料、水、蔬菜干粉和/或水果干粉后，搅拌均匀形成面层牛肉泥，将所述牛肉泥压成饼状备用；

制作粘接剂，先将水加入容器中，并加热，再持续加入面粉或糯米粉，加入过程中不断地搅拌，制成糊状的粘接剂；

将所述粘接剂涂覆于所述底层牛排上，并将所述面层牛排粘接于所述底层牛排上。

2.根据权利要求1所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，所述底层牛排整体为圆形饼状或方形饼状或椭圆形饼状。

3.根据权利要求1所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，所述面层牛排为五角星饼状、爱心形饼状、云朵形饼状、三角形饼状、兔子形饼状中的一种或多种的组合。

4.根据权利要求1所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，所述蔬菜干粉为胡萝卜干粉、白萝卜干粉、菠菜干粉、生菜干粉、秋葵干粉中的一种或多种的组合。

5.根据权利要求1所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，所述水果干粉为猕猴桃干粉、橙子干粉、香蕉干粉中的一种或多种的组合。

6.根据权利要求1所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，所述调味料为盐、生抽、料酒、白糖中的一种或多种的组合。

7.根据权利要求1-6任一项所述的儿童牛排的制备方法，其特征在于，将所述面层牛排粘接于所述底层牛排上之前，将所述面层牛排和所述底层牛排进行加热。