[发明专利]一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器

说明书

本发明公开了一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，包括剔骨外框，剔骨外框的正面设置有活动端槽，剔骨外框内部的背面固定连接有限制卡块，剔骨外框外部顶端的右侧固定连接有第一弹簧伸缩杆，第一弹簧伸缩杆的顶端固定连接有传动弧压板，传动弧压板前后两端的下方均设置有形变压板，形变压板的左右两端均固定连接有磁性块，磁性块与传动弧压板的内测两端对应设置，剔骨外框内部底端的中间位置固定连接有调节支撑机构，调节支撑机构的顶部输出端固定连接有切割支撑刀，本发明涉及食品加工技术领域。该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，达到了实现将鸡爪腿骨中间的皮肉切割，保证鸡爪皮肉切割的整齐性。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器。

背景技术

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

如中国发明公开号为：CN107751333A的一种鸡爪自动化去骨机，涉及食品加工领域，包括机架，机架上固定有定位筒，定位筒的外壁两侧开有通孔；通孔侧壁上还安装有气囊；定位孔的两侧安装有剔骨装置，剔骨装置包括驱动部和剔骨刀，驱动部包括第一齿轮、第二齿轮和齿条，第一齿轮、第二齿轮和齿条三者彼此啮合；第一齿轮上还设有电机；机架上还开有滑槽，滑槽与通孔连通，齿条在滑槽内；剔骨刀的尾部与齿条铰接，剔骨刀和齿条之间还设有扭力弹簧，剔骨刀的头部为针尖状，头部与尾部之间为切割部，切割部的外侧还设有套筒，套筒通过弹簧与剔骨刀的尾部连接。本方案利用电机带动剔骨刀将鸡爪骨头碰碎，然后将鸡爪骨头挑出，实现鸡爪自动化去骨，能够将鸡爪骨头彻底清除。

又如中国发明公开号为：CN104938597B的一种鸡爪脱骨装置，包括机架、设置在机架上面的鸡爪定位筒，鸡爪定位筒的底部设置有两个刀锋相对设置的剔骨刀；还包括拉骨机构，所述拉骨机构包括设置在两个剔骨刀中间下方的第二机械手和控制第二机械手上下运动的第三执行机构；还包括转轴和驱动转轴旋转的电机，转轴上方同轴设置有一个环形的固定架，所述两个剔骨刀围绕固定架的中轴旋转对称设置在所述固定架上，所述剔骨刀在固定架径向上与固定架滑动配合。本发明的鸡爪脱骨装置实现了鸡爪去骨的自动化，解决了目前人手工去骨劳动强度大、劳动力成本高、生产效率低的技术问题。

目前鸡爪的腿骨通过人工剔除，剔除效率低，并且不能保证剔骨后剩余肉质的完整性，传统的剔骨设备不能将骨头表面的肉质完全脱离，从而造成肉质的浪费。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，解决了剔除效率低，并且不能保证剔骨后剩余肉质的完整性，传统的剔骨设备不能将骨头表面的肉质完全脱离，从而造成肉质的浪费的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，包括剔骨外框，所述剔骨外框的正面设置有活动端槽，所述剔骨外框内部的背面固定连接有限制卡块，所述剔骨外框外部顶端的右侧固定连接有第一弹簧伸缩杆，所述第一弹簧伸缩杆的顶端固定连接有传动弧压板，所述传动弧压板前后两端的下方均设置有形变压板，所述形变压板的左右两端均固定连接有磁性块，所述磁性块与传动弧压板的内测两端对应设置，所述剔骨外框内部底端的中间位置固定连接有调节支撑机构，所述调节支撑机构的顶部输出端固定连接有切割支撑刀，所述切割支撑刀与传动弧压板的中间位置对应设置，所述剔骨外框内部的左右两侧均固定连接有内防护斜板。实现对鸡爪的固定，保证鸡爪腿骨部位露出，方便后续切割加工，将鸡爪腿骨中间的皮肉切割，保证鸡爪皮肉切割的整齐性。