[发明专利]一种提取精炼鳄鱼油的方法

权利要求书

1.一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)预处理鳄鱼油脂肪组织：将鳄鱼脂肪与水按比例混合斩拌成糜状；

(2)超高压辅助酶解：将糜状鳄鱼脂肪置于超高压容器中，利用超高压辅助复合酶解法提取鳄鱼油，再进行升压灭酶灭活，并对酶解液进行肉渣、油、水不同相的分离得鳄鱼油粗品；

(3)脱色脱腥：将步骤(2)得到的鳄鱼油粗品采用水蒸气蒸馏法去除腥味，并进行油水分离，得粗油，再向粗油中加入活性炭和白土脱色脱腥；

(4)除杂除菌：去除步骤(3)得到的粗油中的异物并除菌，得精油。

2.如权利要求1所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(3)的具体步骤如下：采用水蒸气发生器向步骤(2)得到的鳄鱼油粗品中通入蒸汽20-50min，再进行油水分离；然后加入一定量活性炭和白土，保温20-40min，过滤；再加入白土，保温20-40min，离心，过滤取上清；再加入活性炭和白土，保温20-40min，离心，过滤取上清。

3.如权利要求2所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(2)中：水蒸气蒸馏法条件为蒸气流速50-70m/s，转速100-200r/min，20-50min。

4.如权利要求3所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：第一次活性炭添加量为粗油质量的1％-3％，白土在粗油质量的1％-3％之间，第二次活性炭和白土总添加量在粗油质量的1％-3％之间，温度均在50-65℃之间，离心条件为12000rpm，15min。

5.如权利要求2所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：所述活性炭和白土的质量比为1:1。

6.如权利要求1所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(1)中：鳄鱼脂肪与水比例在1:0.5-1:2之间。

7.如权利要求1所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(2)的超高压辅助酶解条件为150-300MPa，50-65℃，3-5h，所选酶为脂肪酶和角蛋白酶。

8.如权利要求1所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(2)中酶解结束后灭酶灭活条件为450-600MPa，15-30min。

9.如权利要求1所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：步骤(4)除杂除菌采用有机膜过滤步骤(3)得到的粗油。

10.根据权利要求书9所述的一种提取精炼鳄鱼油的方法，其特征在于：所述有机膜为0.22μm孔径有机膜。