[发明专利]富硒咖啡制备方法在审
| 申请号： | 202011124919.3 | 申请日： | 2020-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN112136947A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 白宏锋;解放;张银龙 | 申请（专利权）人： | 湖州白氏草健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州市吴兴区*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 咖啡 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.富硒咖啡制备方法，其特征在于：包括如下步骤，
（1）溶解：将植物硒蛋白溶解于浓度不高于40%（体积比）的乙醇溶液；
（2）浸泡：将咖啡豆倒入步骤（1）所得的乙醇溶液中，浸泡时间不小于1小时；
（3）干燥：将咖啡豆取出后干燥；
（4）焙炒：焙炒干燥后的咖啡豆，并将其磨碎至粉末状。
2.如权利要求1所述的富硒咖啡制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中，乙醇溶液的浓度为30%（体积比）。
3.如权利要求1所述的富硒咖啡制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中，乙醇溶液的硒含量为15-30mg/kg。
4.如权利要求1所述的富硒咖啡制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中，浸泡时间为4-8小时。
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