[发明专利]一种核壳型复合纳米纤维膜及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于制备步骤如下：

（1）羧甲基壳聚糖-Nisin纳米凝胶的制备：取羧甲基壳聚糖溶于0.02M盐酸水溶液中，制得10 -30 mg/mL的羧甲基壳聚糖溶液；取Nisin溶于0.02M的盐酸水溶液中，得到5-15mg/mL的Nisin溶液；然后将羧甲基壳聚糖溶液和Nisin溶液以体积比1:1的比例混合，500r/min搅拌30 min；滴加0.02M盐酸至pH为6.0，得羧甲基壳聚糖-Nisin纳米凝胶；

（2）壳层纺丝溶液配制：取壳聚糖溶于体积浓度为80%的乙酸水溶液中，制得 15 mg/mL的壳聚糖溶液；取聚己内酯溶于体积浓度为80%的乙酸水溶液中，制得60 mg/mL 的聚己内酯溶液；取壳聚糖溶液与聚己内酯溶液按体积比为2～5 : 5～8的比例共混，制得壳层纺丝溶液；

（3）芯层纺丝溶液的制备：取明胶溶于体积浓度为80%乙酸水溶液中，45℃，450 r/min，磁力搅拌2h，制得300 mg/mL的明胶溶液；取步骤（1）制得的羧甲基壳聚糖-Nisin纳米凝胶与明胶溶液按体积比1:1共混，静置不少于24h，得到芯层纺丝溶液，备用；

(4) 核壳型复合纳米纤维膜的制备：利用同轴静电纺丝装置，取步骤（2）的壳层纺丝溶液与步骤（3）的芯层纺丝溶液，制得初产品；将初产品干燥至含水率不高于8%，制得核壳型复合纳米纤维膜；所述同轴静电纺丝装置，具有注射器和同轴针头，工作参数：纺丝电压22 kV，接收距离15 cm，壳层溶液流速0.9 mL/h，芯层溶液流速0.3 mL/h。

2.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述的羧甲基壳聚糖的浓度为20 mg/mL、Nisin溶液的浓度为10 mg/mL。

3.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（2）所述壳层纺丝液的制备，壳聚糖溶液与聚己内酯溶液的体积比为2:8。

4.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（2）所述壳层纺丝液的制备，壳聚糖溶液与聚己内酯溶液的体积比为3:7。

5.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（2）所述壳层纺丝液的制备，壳聚糖溶液与聚己内酯溶液的体积比为4:6。

6.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（2）所述壳层纺丝液的制备，壳聚糖溶液与聚己内酯溶液的体积比为5:5。

7.根据权利要求1所述的一种核壳型复合纳米纤维膜的制备方法，其特征在于步骤（4）所述纺丝环境温度为常温。

8.由权利要求1-7所述的任一方法制备的核壳型复合纳米纤维膜。

9.一种如权利要求1所述的核壳型复合纳米纤维膜，其特征在于应用于水产品保鲜。