[发明专利]一种蔬菜切制前用去茎装置

说明书

本发明公开了一种蔬菜切制前用去茎装置，涉及蔬菜加工处理技术领域，该装置包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆、第二杆，第一杆下端设有第一弧形切刀，上端铰接于第一连杆一端；第二杆下端设有第二弧形切刀，上端铰接于第二连杆一端；第一弧形切刀与第二弧形切刀可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆，其上端与第一连杆、第二连杆另一端铰接。本发明的目的旨在灵活快速将蔬菜底部内的残留茎段进行有效切断拔出，保证后续菜品炒制的品质。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工处理技术领域，尤其涉及一种蔬菜切制前用去茎装置。

背景技术

蔬菜在炒制加工前通常需要对其进行改刀处理(如切片、丝、丁、块)、清洗处理等，通过纯手工来进行，其耗费的时间相对来说较长，对于普通家庭日常生活不构成大的影响，但随着外卖、团餐的盛行，对于蔬菜的批量化处理来说，为了减少蔬菜炒制前的处理时间，提高生产效率，那么通过机械设备代替手工对蔬菜进行前处理就显得非常必要，本申请人就蔬菜(如：包菜、白菜等)前处理的过程中关于去茎、切丝、清洗等设计一系列装置或设备。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种蔬菜切制前用去茎装置，该装置可灵活快速将蔬菜底部内的残留茎段进行有效切断拔出，保证后续菜品炒制的品质。

为实现以上目的，本发明提供了一种蔬菜切制前用去茎装置，包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆、第二杆，第一杆下端设有第一弧形切刀，上端铰接于第一连杆一端；第二杆下端设有第二弧形切刀，上端铰接于第二连杆一端；第一弧形切刀与第二弧形切刀可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆，其上端与第一连杆、第二连杆另一端铰接；

进一步地，所述本体下端还竖直设有定位针，定位针与倒锥形去茎壳体同轴设置。

进一步地，所述定位针上还设有限位挡板。

进一步地，所述本体上端通过万向节与升降复位机构下端连接，升降复位机构上端设有第一横向移动机构、第二横向移动机构，所述第一横向移动机构与第二横向移动机构移动方向垂直；本体下方设有工作台。

进一步地，所述第二横向移动机构包括横向设置于机架上的导轨、以及架设于导轨的门形框架，门形框架底部设有与导轨配合的滚轮。

进一步地，所述第一横向移动机构包括设于门形框架上的第一导轨、以及设置于第一导轨上的滑轮组，所述滑轮组通过轮架与升降复位机构上端连接，其中导轨与第一导轨的方向垂直。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中通过该装置可以灵活快速将蔬菜底部内的残留茎段进行有效切断拔出，保证后续菜品炒制的品质。

2、本发明中本体下端竖直设有定位针，当手持本体向蔬菜底部茎段处靠近时，可以将定位针预先插入茎段而进行预定位，找准圆锥心位置，过后倒圆锥体留在定位针时，可以用手轻松将其向下拔掉。

3、本发明中通过万向节可以使得本体在小范围内调整，从而调整其下端切入的角度；再通过第一横向移动机构、第二横向移动机构可以调整本体所在的位置，实现去茎的操作灵活。

附图说明

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

图1为本发明主视结构示意图；