[发明专利]一种蔬菜前处理综合生产线

说明书

本发明公开了一种蔬菜前处理综合生产线，涉及蔬菜加工处理技术领域，依次包括：去茎装置、切制装置、打散装置、以及清洗装置；去茎装置用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；切制装置用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；打散装置用于将切制后蔬菜中的块状割散；清洗装置包括清洗池，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池底内设有波轮，波轮与清洗电机传动连接；沿清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构，清洗传送机构上间隔设有用于推料的清洗隔板。本发明的目的旨在通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工处理技术领域，尤其涉及一种蔬菜前处理综合生产线。

背景技术

蔬菜在炒制加工前通常需要对其进行改刀处理（如切片、丝、丁、块）、清洗处理等，通过纯手工来进行，其耗费的时间相对来说较长，对于普通家庭日常生活不构成大的影响，但随着外卖、团餐的盛行，对于蔬菜的批量化处理来说，为了减少蔬菜炒制前的处理时间，提高生产效率，那么通过机械设备代替手工对蔬菜进行前处理就显得非常必要，本申请人就蔬菜（如：包菜、白菜等）前处理的过程中关于去茎、切丝、清洗等设计一系列装置或设备。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种蔬菜前处理综合生产线，通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。

为实现以上目的，本发明提供了一种蔬菜前处理综合生产线，依次包括：去茎装置、切制装置、打散装置、以及清洗装置；

所述去茎装置用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；

所述切制装置用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；

所述打散装置用于将切制后蔬菜中的块状割散；

所述清洗装置包括清洗池，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池底内设有波轮，所述波轮与清洗电机传动连接；沿所述清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构，所述清洗传送机构上间隔设有用于推料的清洗隔板。

进一步地，所述去茎装置包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆、第二杆，第一杆下端设有第一弧形切刀，上端铰接于第一连杆一端；第二杆下端设有第二弧形切刀，上端铰接于第二连杆一端；第一弧形切刀与第二弧形切刀可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆，其上端与第一连杆、第二连杆另一端铰接。

进一步地，所述本体下端还竖直设有定位针，定位针与倒锥形去茎壳体同轴设置。

进一步地，所述定位针上还设有限位挡板。

进一步地，所述本体上端通过万向节与升降复位机构下端连接，升降复位机构上端设有第一横向移动机构、第二横向移动机构，所述第一横向移动机构与第二横向移动机构移动方向垂直；本体下方设有工作台。

进一步地，所述切制装置包括：模腔、压板、以及切刀，所述模腔上端设置凹形模腔，所述压板可盖合于凹形模腔上；所述切刀上端设刃口，下端安装于刀架上；切刀包括竖直且垂直设置的第一切刀、第二切刀，所述第一切刀沿横向间隔均布设置多个；贯穿所述凹形模腔至模腔底部设有用以通过切刀的切刀槽；所述刀架通过竖直往复移动机构驱动。

进一步地，所述模腔绕水平轴翻转设置，其上还设有与凹形模腔相贯的流料槽。

进一步地，所述压板横向移动设置，机架上设有与压板两侧配合的滑槽。

进一步地，所述竖直往复移动机构包括：竖直设置的气缸、导向组件。