[发明专利]一种具有降糖功能的多肽冲饮及其制备方法

说明书

本发明涉及一种具有降糖功能的多肽冲饮，本发明的冲饮是由阿拉伯糖、菊粉、小分子肽、低聚果糖、蛋白、海藻糖、刺梨粉、多糖、苦荞麦粉、青钱柳、葛根、覆盆子、番石榴、桑叶、枸杞子、玉米须、生黄芪、天花粉和五味子混合而成。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：其利用带有甜味、同时具有降糖功能的阿拉伯糖、菊粉、低聚果糖等糖类代替蔗糖，并添加具有一定功能性的苦瓜多肽和芸豆蛋白，以及一些中草药相互配伍，制备出了具有降糖功能的多肽冲饮；利用本发明的一种具有降糖功能的多肽冲饮，通过感官评价可以看出，本发明的配方组合一方面掩盖了多肽和中草药带来的苦味，同时具有较好的口感、组织状态和风味，适合工业化生产和销售。

技术领域

本发明属于功能性保健品技术领域，涉及一种具有降糖功能的冲剂，具体涉及一种具有降糖功能的多肽冲饮。

背景技术

在国内，糖尿病是一种多发病，由于胰腺功能不佳，一方面不能食用含糖量较高的食物，另一方面需要需要降糖药物维持正常的胰岛素水平，才能够进行正常的生活和工作。适当的进食不仅仅是维持生活的必须，也会给人们带来幸福和快乐的感觉，尤其带有甜味口味的饮料，糖尿病患者在今后的生活中，基本不会饮用了，这就给他们的饮食质量带来了极大的影响。

鉴于此，申请此专利。

发明内容

为了克服现有技术不足，简化工艺方法，降低生产成本，同时提高产品品质，本发明提供了一种具有降糖功能的多肽冲饮及其制备方法，其利用带有甜味、同时具有降糖功能的阿拉伯糖、菊粉、低聚果糖等糖类代替蔗糖，并添加具有一定功能性的苦瓜多肽和芸豆蛋白，以及一些中草药相互配伍，制备出了具有降糖功能的多肽冲饮。通过感官评价可以看出，本发明的配方组合一方面掩盖了多肽和中草药带来的苦味，同时具有较好的口感、组织状态和风味，适合工业化生产和销售。

本发明的目的是提供一种具有降糖功能的多肽冲饮。

本发明的另一个目的是提供一种具有降糖功能的多肽冲饮的制备方法。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，是由下列组分按照下列比例混合而成：阿拉伯糖5-8公斤、菊粉2-6公斤、小分子肽2-6公斤、低聚果糖1-3公斤、蛋白1-3公斤、海藻糖1-3公斤、刺梨粉1-3公斤、薏仁多糖0.5-1.0公斤、苦荞麦粉0.2-0.8公斤、青钱柳100-300g、葛根100-200g、覆盆子100-200g、番石榴100-200g、桑叶100-200g、枸杞子100-300g、玉米须50-100g、生黄芪100-300g、天花粉100-300g和五味子10-20g。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，是由下列组分按照下列比例混合而成：阿拉伯糖6公斤、菊粉4公斤、小分子肽4公斤、低聚果糖2公斤、蛋白1.5公斤、海藻糖1.2公斤、刺梨粉1.1公斤、薏仁多糖0.8公斤、苦荞麦粉0.6公斤、青钱柳200g、葛根180g、覆盆子140g、番石榴160g、桑叶120g、枸杞子200g、玉米须80g、生黄芪220g、天花粉110g和五味子14g。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，所述的小分子肽为苦瓜小分子肽。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，所述的小分子肽的分子量为500-1000Da。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，所述的蛋白为芸豆蛋白。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，所述的青钱柳、葛根、覆盆子、番石榴、桑叶、枸杞子、玉米须、生黄芪、天花粉和五味子均为粉末状。

根据本发明的具体实施方式的所述的一种具有降糖功能的多肽冲饮，所述的青钱柳、葛根、覆盆子、番石榴、桑叶、枸杞子、玉米须、生黄芪、天花粉和五味子的粉末均为400目。