[发明专利]一种膨化食品生产制作工艺

说明书

本发明涉及一种膨化食品生产制作工艺，包括底板、侧板、输送装置、开口装置、装料装置和封口装置，所述底板上端前后对称安装有侧板，侧板内侧安装有输送装置，输送装置外侧均匀安装有开口装置，输送装置上方设置有装料装置，装料装置右侧设置有封口装置。本发明提供的一种膨化食品生产制作工艺，可以解决人工制作膨化食品时，需经过装填、充氮气、密封的繁琐过程，从而导致膨化食品的制作效率低以及现有膨化食品生产制作设备在制作时，先将成卷塑料制作成包装袋，然后直接对制作完成后的包装袋同时进行装填和充入氮气，再进行密封，制作后的包装袋易产生异味，且同时进行装填和充入氮气后密封，浪费大量氮气，提高膨化食品的制作成本等问题。

技术领域

本发明涉及食品生产制作技术领域，具体的说是一种膨化食品生产制作工艺。

背景技术

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品植物肉；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。在膨化食品加工制作时，需要对其进行包装处理。

现有膨化食品生产制作设备在对膨化食品进行生产制作时，常存在以下问题：

(1)采用人工装填密封膨化食品时，由于人工制作膨化食品需经过先装填，再充氮气，最后密封的繁琐过程，从而使得人工制作膨化食品周期长，且人工成本高，从而导致膨化食品的制作效率低；

(2)现有膨化食品生产制作设备在对膨化食品进行生产制作时，通常先将成卷塑料制作成包装袋，然后直接对制作完成后的包装袋同时进行装填和充入氮气，再进行密封，制作后的包装袋易产生异味，且同时进行装填和充入氮气后密封，从而浪费大量氮气，提高膨化食品的制作成本。

为了弥补现有技术的不足，本发明提供了一种膨化食品生产制作工艺。

发明内容

本发明所要解决其技术问题所采用以下技术方案来实现：一种膨化食品生产制作工艺,具体生产制作工艺如下：

S1.设备检查：在启用膨化食品生产制作设备加工膨化食品前，对其进行检查；

S2.制作膨化食品：通过人工或机械的方式加工制作膨化食品；

S3.上料输送：膨化食品制作完成后，通过人工将制作完成后膨化食品放置在装料装置内，且通过人工将包装袋在放置在输送装置，使得输送装置输送包装袋；

S4.开口装填：包装袋输送过程中，通过开口装置使得包装袋展开，从而使得装料装置对展开后的包装袋进行装填处理；

S5.充气密封：包装袋装填完成后，通过封口装置对装填膨化食品后的包装袋充入氮气，且充气过程中，通过封口装置对包装袋进行密封修理；

S6.质检下料：膨化食品包装完成后，通过人工将其取下并对其进行质检收集；

在上述步骤S1-S6对膨化食品进行生产制作过程中，通过采用特定设计的设备对膨化食品进行生产制作，该设备具体包括底板、侧板、输送装置、开口装置、装料装置和封口装置，所述底板上端前后对称安装有侧板，侧板内侧安装有输送装置，输送装置外侧均匀安装有开口装置，输送装置上方设置有装料装置，装料装置安装在侧板上端中部，装料装置右侧设置有封口装置，封口装置安装在侧板上端；其中：