[发明专利]一种焦磷酸铁及其生产工艺

说明书

一种焦磷酸铁及其生产工艺，所述本工艺生产的一种焦磷酸铁的主要成分有食用焦磷酸铁、麦麸、酵母剂、WV颗粒；所述WV颗粒由连翘、陈皮、麦芽、山楂混合制成；所述本发明的生产工艺是：原料检验‑‑食用焦磷酸铁粗品‑‑细粉碎‑‑与麦麸混合‑‑加酵母剂发酵‑‑烘干‑‑机制成颗粒‑‑与WV颗粒混合‑‑压条‑‑粉碎成成品—产品检验—包装；本发明的有益效果是：采用本工艺生产的焦磷酸铁，人体容易消化吸收，无难以接受的铁性味，能给人体补充铁元素，能提高人体免疫力，预防疾病，促进人体健康，给个人、家庭和社会带来不可估量的有益效果。

技术领域

本发明涉及一种焦磷酸铁，尤其是一种焦磷酸铁及其生产工艺。

背景技术

铁是人体必需的微量元素，对人体的生理活动起着至关重要的作用，是构成人体血红蛋白的主要成分，对人体的免疫系统起着关键性的作用，是人体中不可缺少的重要元素之一；而日常生活中，食物中铁的含量微乎其微；如果人体铁含量不足，则血红蛋白的量减少、氧气运输能力降低，引发贫血症状；如果人体患铁缺乏症，则不仅引发贫血症状，还会在妊娠过程中引发低体重儿的出生、幼儿的发育迟缓、行动异常等；因此对人体适当补充铁元素，是全民健康的重要工作；通常的补血是在食品中添加适量的焦磷酸铁来实现补铁的目的；但是现有食品中的焦磷酸铁被人体消化的吸收效率还很低，并且有着不容易接受的铁性味；因此研究能让人体消化吸收率好又可口的焦磷酸铁是一项很有意义工作。

发明内容

本发明提供一种焦磷酸铁及其生产工艺，既能提高人体对焦磷酸铁吸收消化，又能使焦磷酸铁的味道可口。

本发明解决其技术问题的技术方案是：1.对焦磷酸铁的分子结构细粉化；2.加入专业配制的助消化元素；3.进行发酵处理。

一种焦磷酸铁及其生产工艺，所述本工艺生产的一种焦磷酸铁的主要成分有食用焦磷酸铁、麦麸、酵母剂、WV颗粒；所述WV颗粒由连翘、陈皮、麦芽、山楂混合制成。

所述本发明的生产工艺是：原料检验--食用焦磷酸铁粗品--细粉碎--与麦麸混合--加酵母剂发酵--烘干--机制成颗粒--与WV颗粒混合--压条--粉碎成成品—产品检验—包装。

所述WV颗粒的生产工艺是：检验原材料连翘、陈皮、麦芽、山楂--将陈皮与麦芽烘烤--在真空容器内存放--与连翘、山楂放入有苹果醋的容器浸泡--将浸泡好的连翘、陈皮、麦芽、山楂捞出，自然晾干，--将晾干好的连翘、陈皮、麦芽、山楂放入烘箱烘烤--在真空容器内存放备用--将制备好的连翘、陈皮、麦芽、山楂混合粉碎--机制颗粒--真空容器内存放备用。

所述磷酸铁粗品的粉碎细度为100-115目。

所述一种焦磷酸铁成品的粉碎细度为150-170目。

所述麦麸为小麦皮。

所述酵母剂为酵母粉兑水，水温28-31度。

所述食用焦磷酸铁与麦麸质量份配比为：食用焦磷酸铁500份，麦麸225-238份。

所述酵母粉的用量质量份为：食用焦磷酸铁500份，酵母粉5-7份.

所述食用焦磷酸铁粗品粉碎与麦麸、酵母剂混合后的发酵时间为：5.5-6.5小时。

所述食用焦磷酸铁粗品粉碎与麦麸、酵母剂混合发酵后的烘干温度是48-53度。

所述本发明工艺生产的食用焦磷酸铁、麦麸、WV颗粒的质量份配比为：食用焦磷酸铁500份，麦麸225-238份，WV颗粒175-198份。

所述WV颗粒由连翘、陈皮、麦芽、山楂混合制成。

所述WV颗粒的成分质量份比为：连翘32-37份，陈皮45-50份，麦芽55-60份，山楂43-51份。