[发明专利]一种冷链配送系统及控制方法

权利要求书

1.一种冷链配送系统，其特征在于，包括：后台数据库、中央厨房处理模块、门店模块和冷链物流配送模块；

所述门店模块，用于将每天的订单信息发送至所述后台数据库进行存储；

所述后台系统数据库，用于对所述订单信息进行分析，得到需要配送的门店信息当天需要配送的订单分析信息，所述订单分析信息包括原材料信息以及需要配送的门店信息，并将所述原材料信息发送至所述中央厨房处理模块；

所述中央厨房处理模块，用于利用原材料信息控制对应的中央厨房进行原材料加工处理和打包处理，以得到打包好的菜品；

所述冷链物流配送模块，用于获取所述门店信息，并根据所述门店信息生成所述菜品的运送指令，向运行人员指定终端发送运送指令，以使所述运行人员根据所述运送指令将打包好的菜品运输至对应的需要配送的门店。

2.如权利要求1所述的冷链配送系统，其特征在于，

所述后台系统数据库，还用于将所述需要配送的门店信息发送至所述中央厨房加工模块；

所述中央厨房加工模块，还用于判断所述需要配送的门店与所述中央厨房之间的距离是否小于预设距离；若所述需要配送的门店与所述中央厨房之间的距离小于预设距离，则确定出所述需要配送的门店对应的中央厨房的位置信息，根据中央厨房的位置信息确定对应的中央厨房进行原材料加工处理和打包处理。

3.如权利要求2所述的冷链配送系统，其特征在于，所述原材料信息包括原材料品种信息和原材料数量信息，所述中央厨房处理模块还用于：

根据所述原材料品种信息、所述原材料数量信息以及原材料良品率，确定所需的原材料品种信息对应的采购量，以使所述中央厨房依照所述采购量进行原材料的采购；

根据所述采购量来分配不同的生产线对应的工作量，以使所述中央厨房依照所述不同的生产线对应的工作量进行原材料加工处理；

按照所述订单分析信息将所述原材料加工处理后的原材料进行分类组合，以使所述中央厨房将所述分类组合好的原材料进行打包处理，以得到菜品；

根据所述中央厨房的位置信息、所述需要配送的门店信息、每个所述菜品对应的原材料信息生成对应的二维码，以使所述中央厨房将所述二维码贴到所述菜品的包装盒中。

4.如权利要求3所述的冷链配送系统，其特征在于，所述中央厨房包括原材料清洗线、原材料切割线和原材料分类组合线；

所述原材料清洗线用于对所述原材料进行清理；所述原材料切割线用于按照原材料品种信息对应的切割要求对不同品种的原材料进行切割；所述原材料分类组合线用于根据所述订单分析信息来判断不同的订单所需要的原材料以及对应的原材料数量，并依照不同的订单对所需要的原材料进行分类组合。

5.如权利要求3所述的冷链配送系统，其特征在于，

所述冷链物流配送模块，还用于获取中央厨房加工模块发送的所述中央厨房的位置，对运行人员指定终端进行跟踪和定位，采集所述运行人员指定终端的运行人员定位数据，将所述运行人员定位数据以及所述中央厨房的位置并发送至所述后台数据库；

所述后台数据库，还用于根据所述运行人员定位数据、所述中央厨房的位置以及所述需要配送的门店信息，规划出运行人员出行路线信息并返回至所述冷链物流配送模块，以使所述冷链物流配送模块根据运行人员出行路线信息生成所述菜品的运送指令。

6.如权利要求5所述的冷链配送系统，其特征在于，采用的运输工具将打包好的菜品运输至对应的需要配送的门店，所述冷链物流配送模块还用于：

采集所述运输工具的冷库中的实时温度；将所述实时温度与预设原材料冷藏所需温度进行对比，得到对比结果；根据所述对比结果对所述运输工具的冷库中的进行调整。