[发明专利]用于对瓶进行头部空间惰性化和产品残留物清除的设备和方法

说明书

根据本发明涉及用于对瓶进行头部空间惰性化和产品残留物清除的设备和方法。在用于对已装填的且待封闭的瓶60进行处理的设备100方面，该设备包括：封壳10，封壳包围用于对瓶进行装填的灌装设备70与用于对瓶进行封闭的封闭设备80之间的过渡区域20，其中，封壳10适用于在过渡区域20中维持富含CO₂气体的气氛；和干冰设备30，干冰设备用于在过渡区域20中朝瓶60的方向产生干冰颗粒的射流。

技术领域

本发明涉及用于对已装填的且尚待封闭的瓶进行处理的设备和方法。

背景技术

在针对饮料的灌装设施中进行质量保证的情况下尤其会出现以下彼此独立的问题。

一个问题在于，瓶中已灌装的产品(例如饮料)的质量通常受到所吸收的氧气(O₂)量的限制。就这方面，通常使用到封闭后的所灌装的产品中的总氧气的值，并将其称为TPO(Total Package Oxygen，总包装氧)。TPO值在很大程度上通过瓶的头部空间的大小及其中所含的氧含量来确定。该氧含量可以像例如啤酒那样通过高压喷注热水或对此替选地通过利用其他能量源(例如激光或超声波)进行起泡来减少。在平静的饮料中，这种可行方案并不合适，因此，为了使瓶中的(未被产品填充的)头部空间惰性化，必须用惰性气体(例如N₂)冲刷，但这会导致惰性气体大量流失。因此，使用N₂气体进行惰性化虽然是降低氧含量的一种可行方案，但是N₂联接系统是复杂的且维护昂贵。

完全不同的问题在于，瓶的封闭件尤其是在瓶的螺纹区域中的卫生例如受到灌装后粘附在口部的产品残留物(饮料飞溅物)的限制。为了消除这种情况，通常将水喷洒到瓶的颈部区域(脖)上，但是瓶的颈部区域和封闭设备周围会被弄湿，这将造成成本(收集或排出水)，并且另一方面虽然促进了微生物生长的减少，但仍然部分出现。因此，对瓶的颈部区域的冲洗在机器技术上是耗费高的且在微生物学上是不利的。

发明内容

本发明的任务是至少部分地减轻或消除上述缺点。

该任务通过根据权利要求1的根据本发明的设备来解决。

根据本发明的用于对已装填的且待封闭的瓶进行处理的设备包括：封壳，该封壳包围在用于对瓶进行装填的灌装设备和用于对瓶进行封闭的封闭设备之间的过渡区域，其中，该封壳适用于在过渡区域中维持富含CO₂气体的气氛；和干冰设备，其用于在过渡区域中朝瓶的方向产生干冰颗粒的射流。

根据本发明的设备具有以下优点：借助一种措施且相同的措施对瓶的头部空间进行惰性化和进行从瓶的外侧清除产品残留物。撞击到瓶上的干冰颗粒对瓶的外侧进行清洁，这是因为干冰颗粒突然转变成气态的状态。此外，气态的CO₂将氧气从瓶的内部中的头部区域排挤出来。封壳确保了CO₂不会直接从过渡区域逸出。

根据本发明的设备可以如下改进。

干冰设备可以被构造成用于将干冰颗粒的射流集中到瓶的颈部区段上，尤其是瓶的螺纹区段上。由此，尤其可以让附着在螺纹区域上的产品残留物或污物松脱。

封壳可以至少部分地包围封闭设备，并且适用于即使在封闭过程期间也提供富含CO₂气体的气氛。尽管CO₂气体比空气重并且因此通常保留在头部区域中，但是仍有利的是，在封闭过程期间提供富含CO₂气体的气氛，以便避免头部区域中的CO₂浓度减少或避免氧气侵入到其中。

干冰设备可以包括至少一个喷嘴，该喷嘴适用于将至少一个由干冰颗粒构成的射流集中到瓶上。

该设备还可以包括用于使瓶在过渡区域中围绕瓶的对称轴线转动的转动设备。因此可以在注入的干冰颗粒期间让瓶转动，从而实现良好的全方位清洁。