[发明专利]利用鸡腿菇对灵芝孢子粉进行破壁的制备方法及应用

说明书

本发明公开了一种利用鸡腿菇对灵芝孢子粉进行破壁的制备方法及应用，该方法为：在常温或超低温条件下，将灵芝孢子粉与鸡腿菇提取液混合均匀并且离心处理，将离心处理后所得的固体部分在液氮环境中研磨，并对研磨后的粉末进行低温真空干燥，获得破壁灵芝孢子粉。本发明利用鸡腿菇的提取液作为溶壁酶，对灵芝孢子粉进行酶解破壁，不仅破壁效果好，而且鸡腿菇内的有效成分，如多糖等，还可起到协同强化灵芝孢子粉功效的作用。

技术领域

本发明属于灵芝孢子粉的制备技术领域，具体涉及一种利用鸡腿菇对灵芝孢子粉进行破壁的制备方法及应用。

背景技术

灵芝号称十大仙草之首。《本草纲目》记载，“灵芝性平，味苦，无毒，主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久服轻身不老，延年神仙。”灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放出的种子，是灵芝的精华。灵芝孢子内含有的灵芝多糖、灵芝三萜等有效成分具有增强人体免疫力，保肝护肝、辅助肿瘤治疗、调节内分泌、改善睡眠等功能；但是，灵芝孢子有两层极难被人体胃酸消化的由几丁质等物质构成的外壁，未破壁的孢子粉内的有效成分很难被人体消化吸收，只有打开这两层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体吸收利用。

目前灵芝孢子粉破壁方法主要包括化学法、物理法、机械法、生物法等。化学及物理法易导致有效成分的丢失，且采用化学法对灵芝孢子进行破壁还会造成有害化学试剂的残留。采用机械法对灵芝孢子进行破壁作业时，在机械运转过程中容易产生高温，进而对孢子粉的有效成分造成破坏，降低灵芝孢子粉的营养价值；另外，机械法还容易使产品的重金属超标。生物法采用酶解、微生物发酵等温和手段，能有效地保存灵芝孢子功效成分；但是，酶解法存在成本较高等缺点，而发酵法存在生产周期较长等缺点。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种利用鸡腿菇对灵芝孢子粉进行破壁的制备方法及应用。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

本发明实施例提供一种利用鸡腿菇对灵芝孢子粉进行破壁的制备方法，该方法为：在常温或超低温条件下，将灵芝孢子粉与鸡腿菇提取液混合均匀并且离心处理，将离心处理后所得的固体部分在液氮环境中研磨，并对研磨后的粉末进行低温真空干燥，获得破壁灵芝孢子粉。

上述方案中,该方法具体为：将灵芝孢子粉与鸡腿菇提取液按固液质量比1:1～2混合均匀，28～32℃的温度并且200rpm条件下处理12～18h，将离心处理后所得的固体部分在液氮环境中研磨2min，并对研磨后的粉末进行低温真空干燥，获得破壁灵芝孢子粉。

上述方案中,所述灵芝孢子粉的制备过程为：将灵芝孢子粉采用200目筛进行筛选，过滤杂质，并且采用RO水冲洗过滤后获得灵芝孢子粉。

上述方案中,所述鸡腿菇提取液的提取过程为：将新鲜鸡腿菇于液氮中低温处理2分钟后，进行充分研磨；将研磨后的粉末与RO水以1：1的固液质量比充分混合后，置于20～30℃的温度条件下，浸泡5～11h；浸泡结束后，3500rpm，离心5min，获得鸡腿菇提取液。

上述方案中,所述对研磨后的粉末进行低温真空干燥中冷凝温度为-50～-80℃，真空度为10～15Pa。

上述方案中,任一项所述的制备方法制得的破壁灵芝孢子粉用于淋巴细胞和白细胞增殖方面的应用。

上述方案中,任一项所述的制备方法中鸡腿菇提取液用于灵芝孢子粉破壁的应用。

与现有技术相比，本发明利用鸡腿菇的提取液作为溶壁酶，对灵芝孢子粉进行酶解破壁，不仅破壁效果好，而且鸡腿菇内的有效成分，如多糖等，还可起到协同强化灵芝孢子粉功效的作用。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。