[发明专利]一种鸡嗉子果提取物的制备方法及其在卷烟中的应用

说明书

本发明公开了一种鸡嗉子果提取物及其在卷烟中的应用。以鸡嗉子果为原料，经过破碎、酶辅助萃取、超滤膜过滤除蛋白质纤维素等大分子，再浓缩制膏，得到鸡嗉子果提取物。将所得的鸡嗉子果提取物喷洒到烟丝上，可以起到增加甜润感、降低刺激、提升卷烟抽吸品质的作用。本发明以鸡嗉子果为原料制备天然烟用香料，绿色安全，有很好的应用前景。

技术领域

本发明属于卷烟添加剂技术领域，具体涉及一种鸡嗉子果提取物的制备方法，同时还涉及该提取物在卷烟中的应用。

背景技术

随着社会的发展与生活水平的提高，天然、绿色、健康俨然成为一种时尚，在烟草行业也不例外。天然香料香味丰富多样、香气自然逼真、且安全无毒，因此在卷烟工业中一直占有举足轻重的地位。随着技术的发展与市场的需求，天然香料的精细化、深度加工将成为未来主要研究方向。

鸡嗉子果，为山茱萸科山茱萸属植物头状四照花的果实，又称山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。生长于海拔1300~3150米的山坡上，主要分布在西南及浙江、湖北、湖南、西藏等地。鸡嗉子是极具价值的植物，其花可供观赏，其叶可供入药，其果酸甜药食兼用。

鸡嗉子果营养物质丰富，富含粗纤维、蛋白质、糖、有机酸、维生素、矿物质元素等，具有很好的食用性。鸡嗉子果作为一种野生果在营养保健、天然风味、无污染等方面具有独特的优势。若以之为原料开发香料，推广其在卷烟中的应用，将会有很好的市场前景。

研究表明，蛋白质、纤维素等大分子物质对卷烟抽吸品质影响是负面的，而膜分离技术可以有效的去除水提液中的大分子物质，并能保留有机酸、还原糖、氨基酸等利于抽吸品质的小分子物质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鸡嗉子果提取物的制备方法及在卷烟中的应用。

本发明的目的还在于将所述提取物加到烟丝中，可以提高卷烟甜润感，降低烟气刺激性，改善卷烟抽吸品质。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

本发明的第一方面提供一种鸡嗉子果提取物的制备方法，包括以下步骤：

（1）将鸡嗉子果破碎；

（2）在破碎的鸡嗉子果中加入其重量4~10倍的水，添加其重量0.2~0.6%的复合纤维素水解酶和0.1~0.2%的蛋白酶，在40~60℃下酶解2~4h后，再在100℃回流提取0.5~1.5h，过滤，收集滤液；

（3）将滤液冷却至50℃以下，用离心机离心使滤液澄清，收集离心液；

（4）将离心液过5万Da超滤膜，收集透过液记为A液；

（5）将A液过1万Da超滤膜，收集透过液记为B液；

（6）将B液减压浓缩至相对密度为1.16±0.008时收膏，加入膏体重量0.1%的山梨酸钾混匀，即得鸡嗉子果提取物。

进一步的，所述步骤（4）膜设备的工作条件是：压力为0.25~0.75MPa，温度为20~50℃，流速为2~4m/s。

进一步的，所述步骤（5）膜设备的工作条件是：压力为0.5~1MPa，温度为20~50℃,流速为2~5m/s。

本发明方法具备以下优点：

（1）提取过程中以水为溶剂，安全、成本低，而且所得提取物水溶解性好，可以直接用于卷烟加料。

（2）根据鸡嗉子果成分特点选择酶辅助提取结合膜分离技术的制备工艺。该工艺简单、设备成熟、能规模化生产，而且提取率高。

本发明的第二方面涉及由上述第一方面所述鸡嗉子果提取物的制备方法所制备的鸡嗉子提取物。