[发明专利]一种蒸汽发生盘及蒸箱

说明书

本发明适用于厨卫设备领域，提供了一种蒸汽发生盘，包括盘体和设置在盘体底部的发热器，盘体底部设置有顶部向盘体内部突出的凸起部，凸起部凸出盘体底部的高度为蒸汽发生盘的警戒水位线高度，凸起部的底部贴设有温度传感器。本发明实施例通过盘体底部设置凸起部，且凸起部凸出盘体底部的高度为蒸汽发生盘的警戒水位线高度，使蒸汽发生盘内的水低于警戒水位线高度时，凸起部露出水面，进而使凸起部的温度与蒸汽发生盘内的水温产生温差，本发明实施例再通过贴设在凸起部的底部的温度传感器检测凸起部的温度，监控凸起部的温度与蒸汽发生盘内的水温之间是否有温差，从而检测出蒸汽发生盘内是否即将缺水，以防止蒸汽发生盘干烧。

技术领域

本发明属于厨卫设备领域，尤其涉及一种蒸汽发生盘及蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。蒸箱内设置有水箱和蒸汽发生盘，蒸汽发生盘用于制造蒸汽，水箱用于给蒸汽发生盘供水。

当水箱内缺水或水管堵塞时，蒸汽发生盘容易发生缺水干烧现象，为解决蒸汽发生盘缺水问题，现有技术在蒸汽发生盘的底部设置水位检测装置，用于检测蒸汽发生盘内的水位，当水位低于警戒水位线高度，控制器控制水箱阀门为蒸汽发生盘加水。

但是，用水位检测装置，需要将水位传感器安装在蒸汽发生盘内的水面以下，水位传感器自身会污染蒸汽发生盘内的水，且水位传感器长期浸泡在高温水内，容易导致水位传感器的损坏，影响使用寿命。

发明内容

本发明实施例提供一种蒸汽发生盘，旨在解决现有技术需要使用水位传感器检测水位的问题。

本发明实施例是这样实现的，一种蒸汽发生盘，包括盘体和设置在所述盘体底部的发热器，所述盘体底部设置有顶部向所述盘体内部突出的凸起部，所述凸起部凸出所述盘体底部的高度为所述蒸汽发生盘的警戒水位线高度，所述凸起部的底部贴设有温度传感器。

更进一步地，所述凸起部与所述盘体之间设置有连接部。

更进一步地，所述凸起部的底部设置有容纳腔，所述温度传感器设置在所述容纳腔的顶面。

更进一步地，所述温度传感器设置在所述容纳腔顶面的中部。

更进一步地，所述凸起部的厚度均匀。

更进一步地，所述温度传感器为NTC温度传感器或PT温度传感器。

更进一步地，所述凸起部呈圆筒形。

更进一步地，所述发热器设置在所述盘体底部外侧。

更进一步地，所述发热器呈环型。

本发明实施例还提供一种蒸箱，包括箱体、设置在所述箱体上的水箱及设置在所述箱体底部的蒸汽发生盘，所述蒸汽发生盘为上述的蒸汽发生盘。

本发明实施例通过盘体底部设置凸起部，且凸起部凸出盘体底部的高度为蒸汽发生盘的警戒水位线高度，使蒸汽发生盘内的水低于警戒水位线高度时，凸起部露出水面，进而使凸起部的温度与蒸汽发生盘内的水温产生温差，本发明实施例再通过贴设在凸起部的底部的温度传感器检测凸起部的温度，监控凸起部的温度与蒸汽发生盘内的水温之间是否有温差，从而检测出蒸汽发生盘内是否即将缺水，以防止蒸汽发生盘干烧。

附图说明

图1是本发明实施例提供的蒸箱的立体图；

图2是本发明实施例提供的蒸汽发生盘的立体图；

图3是本发明实施例提供的蒸汽发生盘的另一视角的立体图。

图中，10、箱体；20水箱；30、蒸汽发生盘；31、盘体；32、发热器；33、凸起部；34、温度传感器；35、连接部；36、容纳腔。

具体实施方式