[发明专利]一种吊瓜籽的制备方法在审
| 申请号： | 202011184697.4 | 申请日： | 2020-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN112314917A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 舒达 | 申请（专利权）人： | 新晃县华森科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/105;A23L27/00;A23L5/10;A23L33/16;A23L3/3562;A23L3/358;A23L3/3499 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 任洁芳 |
| 地址： | 419200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 瓜籽 制备 方法 | ||
1.一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：
(1)选取吊瓜，破碎吊瓜，取出吊瓜籽，将所述吊瓜籽清洗晾干；
(2)按重量份称取15－20份北沙参、10－12份鲜百合、8－10份板蓝根、3－5份桂皮、5－8份枇杷叶、5－8份生姜、4－8份白糖、4－8份食用盐、1－2份乙基麦芽酚、0.15－0.20份甜蜜素以及0.15－0.20份糖精钠；
(3)将步骤(2)称量好的所述北沙参、鲜百合、板蓝根、桂皮、枇杷叶和生姜，加入水煎煮，将煎煮水过滤，得到滤液A；
(4)将吊瓜籽加入步骤(3)得到的所述滤液A中，再加入按照重量份称取的所述白糖、食用盐、乙基麦芽酚、甜蜜素以及糖精钠进行煮制；
(5)捞出煮好的吊瓜籽，晾干；
(6)将晾干的吊瓜籽放在烘干机中烘制；
(7)将烘制好的吊瓜籽灭菌、包装，即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，步骤(6)中的烘干机调节为烘制温度为130－135℃，时间为30－38分钟。
3.根据权利要求1所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，步骤(4)中称取的吊瓜籽为200－250份。
4.根据权利要求1所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，在煎煮之前，还包括将称量好的所述北沙参、鲜百合、板蓝根、桂皮、枇杷叶和生姜放入麻袋或网纱袋的操作。
5.根据权利要求1所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，步骤(6)中，在将吊瓜籽放在烘干机中烘制之前，还包括向吊瓜籽中添加植物油和营养强化剂，并将植物油、营养强化剂与吊瓜籽混合拌匀的操作。
6.根据权利要求5所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，所述营养强化剂为柠檬酸钙、焦磷酸铁和乙酸锌中的至少一种。
7.根据权利要求5所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，所述植物油为菜籽油、玉米油、花生油以及葵花籽油的至少一种。
8.根据权利要求1所述的一种吊瓜籽的制备方法，其特征在于，步骤(7)中所述灭菌条件具体为：灭菌温度70－75℃，灭菌时间40－45min。
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