[发明专利]一种冰温保鲜方法、装置及系统

权利要求书

1.一种冰温保鲜方法，其特征在于，所述冰温保鲜方法包括：

步骤S1：确定贮藏初始温度，并将待贮藏的果实预冷至所述贮藏初始温度，并保持所述贮藏初始温度进行贮藏；

步骤S2：每隔设定时间间隔对贮藏的果实进行含糖量检测，获得第二含糖量数据；

步骤S3：根据所述第二含糖量数据计算细胞液冰点，获得第二细胞液冰点数据；

步骤S4：根据所述第二细胞液冰点数据调整至贮藏温度，并保持所述贮藏温度进行贮藏，返回步骤S2，直到贮藏结束。

2.根据权利要求1所述的冰温保鲜方法，其特征在于，所述确定贮藏初始温度，具体包括：

步骤S11：对所述待贮藏的果实进行细胞液冰点检测，获得第一细胞液冰点数据；

步骤S12：根据所述第一细胞液冰点数据确定贮藏初始温度；所述贮藏初始温度比所述第一细胞液冰点数据高设定阈值。

3.根据权利要求1所述的冰温保鲜方法，其特征在于，所述贮藏温度比所述第二细胞液冰点数据高设定阈值。

4.根据权利要求1所述的冰温保鲜方法，其特征在于，所述根据设定时间间隔对贮藏的果实进行含糖量检测，获得第二含糖量数据，具体包括：

步骤S21：每隔设定时间间隔，采用无损检测方法对贮藏的果实进行多点位含糖量检测；

步骤S22：将多点位的含糖量数据取平均值，获得第二含糖量数据。

5.根据权利要求4所述的冰温保鲜方法，其特征在于，所述设定时间间隔为一周或两周。

6.一种冰温保鲜装置，其特征在于，所述冰温保鲜装置包括：

全自动冰点测定仪，用于对待贮藏的果实进行细胞液冰点的检测，获得第一细胞液冰点数据；

无损测糖仪，用于每隔设定时间间隔对贮藏的果实进行含糖量检测，获得第二含糖量数据；

制冷模块，用于制冷；

控制器，分别与所述全自动冰点测定仪、所述无损测糖仪和制冷模块连接，用于根据所述第一细胞液冰点数据控制所述制冷模块达到贮藏初始温度，并保持所述贮藏初始温度进行贮藏；所述控制器还用于根据所述第二含糖量数据计算出第二细胞液冰点数据，并根据所述第二细胞液冰点数据控制所述制冷模块调整至贮藏温度，并保持所述贮藏温度进行贮藏。

7.根据权利要求6所述的冰温保鲜装置，其特征在于，所述贮藏初始温度比所述第一细胞液冰点数据高设定阈值。

8.根据权利要求6所述的冰温保鲜装置，其特征在于，所述贮藏温度比所述第二细胞液冰点数据高设定阈值。

9.一种冰温保鲜系统，其特征在于，所述冰温保鲜系统包括：

贮藏初始温度确定模块，用于确定贮藏初始温度，并将待贮藏的果实预冷至所述贮藏初始温度，并保持所述贮藏初始温度进行贮藏；

第二检测模块，用于每隔设定时间间隔对贮藏的果实进行含糖量检测，获得第二含糖量数据；

计算模块，用于根据所述第二含糖量数据计算细胞液冰点，获得第二细胞液冰点数据；

调整模块，用于根据所述第二细胞液冰点数据调整至贮藏温度，并保持所述贮藏温度进行贮藏，返回所述检测模块，直到贮藏结束。

10.根据权利要求9所述的冰温保鲜系统，其特征在于，所述贮藏初始温度确定模块包括：

第一检测单元，用于对所述待贮藏的果实进行细胞液冰点检测，获得第一细胞液冰点数据；

确定单元，用于根据所述第一细胞液冰点数据确定贮藏初始温度；所述贮藏初始温度比所述第一细胞液冰点数据高设定阈值。

恒温单元，用于将待贮藏的果实预冷至所述贮藏初始温度，并保持所述贮藏初始温度进行贮藏。