[发明专利]一种富含芥子油苷的玛咖粉及其制备方法

权利要求书

1.一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)取玛咖，粉碎过筛，加7～9倍量的浓度为70％的乙醇室温搅拌浸提两次，提取液浓缩回收乙醇；

(2)浓缩液加适量纯化水稀释，用内置1万道尔顿分子量的超滤膜超滤；

(3)取透过液，透过液中加入0.1％～1.0％的干酵母，搅拌发酵；

(4)发酵液过孔径为50～200nm的陶瓷膜；

(5)滤液用内置150～300道尔顿纳滤膜的纳滤装置进行纳滤低温浓缩，浓缩液冷冻干燥，得玛咖粉。

2.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，粉碎过药典2号筛。

3.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，加8倍量的浓度为70％的乙醇室温搅拌浸提两次。

4.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，透过液中加入1.0％的干酵母。

5.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述搅拌发酵的温度为30℃。

6.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述发酵时间为6小时。

7.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，所述陶瓷膜的孔径为100nm。

8.如权利要求1所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中，所述低温浓缩的温度＜40℃。

9.如权利要求8所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法，其特征在于，所述低温浓缩的温度为25℃。

10.一种富含芥子油苷的玛咖粉，其特征在于，采用如权利要求1～9任意一项所述的一种富含芥子油苷的玛咖粉的制备方法制备得到。