[发明专利]一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备

说明书

本发明涉及一种海鲜领域，尤其涉及一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备。本发明的技术问题是：提供一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备。一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备，包括有支撑底台、限位挡板、入料系统、顶框板、实时控制屏、开壳系统和排列出料系统；支撑底台上方与限位挡板进行焊接。本发明达到了对血蚶进行批量处理，使血蚶能够快速开壳，并且最大程度保留血蚶壳内的血水，极大地提升了血蚶的卖相，并且代替人工，可持续且快速地供应血蚶的大量需求，同时有序摆放，便于后续血蚶的摆盘的效果。

技术领域

本发明涉及一种海鲜领域，尤其涉及一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备。

背景技术

血蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶血鲜红，血蚶是一种营养价值特别高的海洋生物，它含有蛋白质脂肪和灰分以及多糖和多种维生素以及尼克酸和多种微量元素，平时人们食用血蚶以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能缓解身体虚弱，提高人们的身体素质。

人们在餐厅食用血蚶时，摆上桌的血蚶通常需要将壳内的蚶血保留，从而保证血蚶的鲜味最大化，并且增加血蚶的品相，由于血蚶体积小并且餐厅需求量大，后厨人员需要对大量血蚶进行开壳，工作量大，血蚶体积小导致后厨人员操作难度加大，并且长时间对血蚶开壳会导致工作人员手臂酸软，工作效率下降，进而难以供应食客的需求，若提前开壳预备则会导致血蚶的新鲜度极大地下降，并且人工开壳时会使壳内的蚶血流出，进而降低了血蚶的品相以及口感，进而使售卖质量下降。

结合上述问题，急需一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备，来解决上述问题。

发明内容

为了克服人们在餐厅食用血蚶时，摆上桌的血蚶通常需要将壳内的蚶血保留，从而保证血蚶的鲜味最大化，并且增加血蚶的品相，由于血蚶体积小并且餐厅需求量大，后厨人员需要对大量血蚶进行开壳，工作量大，血蚶体积小导致后厨人员操作难度加大，并且长时间对血蚶开壳会导致工作人员手臂酸软，工作效率下降，进而难以供应食客的需求，若提前开壳预备则会导致血蚶的新鲜度极大地下降，并且人工开壳时会使壳内的蚶血流出，进而降低了血蚶的品相以及口感，进而使售卖质量下降的缺点，本发明的技术问题是：提供一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备。

一种基于杠杆原理的血蚶开壳设备，包括有支撑底台、限位挡板、入料系统、顶框板、实时控制屏、开壳系统和排列出料系统；支撑底台上方与限位挡板进行焊接；支撑底台与入料系统相连接；支撑底台与排列出料系统相连接；入料系统与顶框板相连接；入料系统与开壳系统相连接；入料系统与排列出料系统相连接；顶框板侧面与实时控制屏相连接。