[发明专利]一种用于食品检测的农药残留检测方法

说明书

本发明公开了一种用于食品检测的农药残留检测方法，包括以下步骤：（1）试剂准备和配制：（2）样品准备：（3）对照液检测：通过提取设备取缓冲液和丁酰胆碱酯酶液加入反应瓶中，再加入显色剂，加入底物，移液至比色皿中，取所述（2）步骤制得的上清液、丁酰胆碱酯酶液和显色剂，通过提取设备移液至比色皿中；（4）待测样品液检测：本发明通过提取部件的上下位移动作，可以实现提取部件对第一针管或者第二针管的固定与脱离，并且可以依次对不同溶液进行移液，同样可以进行不同容量的移液，并且处于密封环境内，不会出现污染问题；使得在步骤（3）对照液检测中，提取设备对溶液可以灵活、快捷、无错误的进行操作。

技术领域

本发明属于农药残留检测技术领域，尤其是涉及一种用于食品检测的农药残留检测方法。

背景技术

在我国，蔬菜水果的农药残留极其严重。导致水果蔬菜农药残留超标重要原因是一些农户在水果蔬菜种植中使用国家严禁使用的剧毒农药，致使农药残留量过大。食用具有超标有毒农药残留的水果蔬菜，会引起人畜中毒事件，对人类身体造成极大伤害。现阶段，我国农药残留快速检测方法有很多种，依据原理主要分成生化测定法和色谱检测法两大类。色谱检测法测定结构准确，但是测定时间长，生化测定法中的酶抑制率法由于具有速度快、反应迅速、操作简单、所需的投入资金少等特点，被列为国家推荐标准方法，尤其是针对有机磷与氨基甲酸酯类农药进行测定，酶抑制法是一种快速的检测技术，其主要是对酶水解底物后产物的含量进行测定，将其测定结果同标准品对比的一种检测方法，其可分为电位滴定法、压力测定法、pH差值法(△pH)与比色法4种，但是现在的酶抑制率法的测定结构准确率较低。

因此，急需一种提高准备率，测定速度快，操作简单的农药残留检测方法。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种提高准备率，操作简单的用于食品检测的农药残留检测方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种用于食品检测的农药残留检测方法，包括以下步骤：

（1）试剂准备和配制：配置缓冲液、丁酰胆碱酯酶液、底物和显色剂；

（2）样品准备：取表面干净的蔬菜或瓜果，叶菜取叶片部分，果实取表面 ,将叶片或瓜肉等剪成小块放入提取瓶，加入缓冲液，震荡，得到提取液，静止，得到上清液备用；

（3）对照液检测：通过提取设备取缓冲液和丁酰胆碱酯酶液加入反应瓶中，再加入显色剂，加入底物，移液至比色皿中，取所述（2）步骤制得的上清液、丁酰胆碱酯酶液和显色剂，通过提取设备移液至比色皿中；

（4）待测样品液检测：所述（3）制备的比色皿在恒温培养箱中放置一段时间，倒入比色皿中，震荡，用农残速测仪器进行检测。