[发明专利]一种快速减缓水果呼吸的装置及方法

说明书

本发明公开了一种快速减缓水果呼吸的装置及方法，包括存储箱，所述存储箱的一端开口铰接安装有密封门，所述存储箱的一端表面固定安装有氮气筒，所述氮气筒的一端固定安装有第一阀门，所述第一阀门的另一端固定安装有进气管，所述存储箱的另一端表面固定安装有抽气泵，所述抽气泵的一端固定安装有第二阀门，所述第二阀门的另一端固定安装有抽气管，所述抽气管的一侧表面设有抽气通孔，所述进气管和抽气管的表面均固定连接于存储箱内部两侧，符合水果生理机制，不会产生速冷的方法的冷害，也不会产生气调贮藏的气体燃烧物残留污染，保证了食品安全，并且设备简单容易操作，使用成本低廉，利于推广使用。

技术领域

本发明涉及水果存储领域，更具体地说，涉及一种快速减缓水果呼吸的装置及方法。

背景技术

在现在当然社会生活中，需要将不同地区的水果进行运输流通，而为了保证水果品质，需要进行保鲜存储。

但是现有的水果保存方式中，多是采用以下方式，(1)快速冷却：这种技术一般要在水果贮藏库专门建成速冻间，使用比贮藏温度更底的温度和更大的制冷量，迅速地降低温度以减缓水果呼吸。但是这种做法建造成本高、能耗高、水果的生理适应性差容易产生冷害以及倒库成本高等原因，已经很少使用，(2)真空包装：正空包装是使用正空包装带通过正空包装及抽出袋内的空气，以减缓水果的呼吸吧，这种方法经近几年的年使用发现效果并不明显，(3)气调贮藏：通过调节控制贮藏库捏的氧气含量来拟制水果的呼吸，但是这种方法对于控制呼吸高峰的效果并不理想，因此有待提出一种新的保存方法。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种快速减缓水果呼吸的装置及方法，通过对刚采摘的水果进行真空处理，将水果内的大部分空气抽出，然后用氮气置换，这样直接限制了水果内部的含氧量，拟制了水果的呼吸，从根本上解决了水果呼气高峰带来的水果老化，符合水果生理机制，不会产生速冷的方法的冷害，也不会产生气调贮藏的气体燃烧物残留污染，保证了食品安全，并且设备简单容易操作，使用成本低廉，利于推广使用。

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种快速减缓水果呼吸的装置及方法，包括存储箱，所述存储箱的一端开口铰接安装有密封门，所述存储箱的一端表面固定安装有氮气筒，所述氮气筒的一端固定安装有第一阀门，所述第一阀门的另一端固定安装有进气管，所述存储箱的另一端表面固定安装有抽气泵，所述抽气泵的一端固定安装有第二阀门，所述第二阀门的另一端固定安装有抽气管，所述抽气管的一侧表面设有抽气通孔，所述进气管和抽气管的表面均固定连接于存储箱内部两侧。

所述方法包括如下步骤：

S1、将新鲜采摘的水果放入到存储箱内部，关闭密封门进行封闭存储；

S2、启动抽气泵，打开第二阀门连接抽气管，对存储箱内部抽真空至-0.02MPa至-0.07MPa；

S3、闭合第二阀门后停止抽气泵；

S4、打开第一阀门连接进气管，将氮气筒内部的氮气通入存储箱，即可完成操作。

进一步的，所述进气管的另一端固定连接有直角杆，所述直角杆的另一端固定连接有锥形导流块，通过直角杆连接锥形导流块，可以对进气导流，避免直接冲击水果，提高使用安全性。

进一步的，所述存储箱的另一侧表面一端设有铰接座，所述铰接座的表面铰接有弧形长杆，通过铰接安装弧形长杆，利于翻转角度进行调节，利于使用。

进一步的，所述弧形长杆的侧面固定粘连有楔形密封垫，所述密封垫的另一侧表面压紧连接于抽气管的一侧表面，通过型血密封垫压紧抽气管，上端厚度小，下端厚度大，不会干涉，进而封闭抽气通孔，保证保压效果。

进一步的，所述弧形长杆的一端固定连接有复位弹簧，所述复位弹簧的另一端固定连接于抽气管的一端表面，通过在弧形长杆一侧安装复位弹簧，可以顶紧复位来打开，利于使用。