[发明专利]一种蛋白控糖代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种蛋白控糖代餐粉，其特征在于：包括以下重量份的物质：柑橘纤维18～20份、大麦麦芽粉3～6份、栗子皮粉0.5～1.5份、综合果蔬提取物0.1～0.3份、酵母铬0.1～0.5份、苦瓜提取物0.3～0.5份、水溶性膳食纤维75～85份、魔芋胶5～10份、三氯蔗糖0.1～0.3份、复合维生素0.5～1份和矿物质1～5份。

2.根据权利要求1所述的一种蛋白控糖代餐粉，其特征在于：所述复合维生素包括以下重量份的物质：视黄醇0.15～0.19份、维生素D 0.05～0.09份、生育酚3.4～3.8份、维生素B1 0.15～0.35份、核黄素0.15～0.35份、维生素B6 0.15～0.35份、钴胺素0.15～0.35份、L-抗坏血酸22～26份、叶酸0.04～0.08份、烟酰胺2～4份、泛酸0.5～0.9份和麦芽糊精45.5～49.5份。

3.根据权利要求1所述的一种蛋白控糖代餐粉，其特征在于：所述矿物质包括以下重量份的物质：磷酸三钙135～140份、葡萄糖酸锌10～15份、焦磷酸铁4.5～8.5份、氧化镁34～38份和麦芽糊精205.5～210份。

4.根据权利要求1所述的一种蛋白控糖代餐粉，其特征在于：所述综合果蔬提取物包括绿咖啡萃取物、西印度樱桃萃取物、卡姆果浓缩汁、巴西莓浓缩汁、山竹浓缩汁、檞黄素、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜樱桃萃取物、巴西莓浓缩汁、黑莓浓缩汁、野樱莓浓缩汁、覆盆莓浓缩汁、山桑子萃取物、花椰菜芽浓缩汁、洋葱浓缩汁、番茄浓缩汁、花椰菜浓缩汁、红萝卜浓缩汁、菠菜浓缩汁、芥蓝浓缩汁、球芽甘蓝浓缩汁、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆萃取物、接骨木萃取物、蓝玉米萃取物、姜黄萃取物、大蒜浓缩汁、罗勒浓缩汁、奥勒冈草浓缩汁、肉桂浓缩汁。

5.根据权利要求1所述的一种蛋白控糖代餐粉，其特征在于：所述水溶性膳食纤维包括大豆、豌豆膳食纤维或水果膳食纤维。

6.一种蛋白控糖代餐粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1）：按照如下重量配比配料：柑橘纤维18～20份、大麦麦芽粉3～6份、栗子皮粉0.5～1.5份、综合果蔬提取物0.1～0.3份、酵母铬0.1～0.5份、苦瓜提取物0.3～0.5份、水溶性膳食纤维75～85份、魔芋胶5～10份、三氯蔗糖0.1～0.3份、复合维生素0.5～1份和矿物质1～5份;

步骤2）：将步骤1）中配料放入混料机中进行充分混合，混合好的配料放入容器中备用；

步骤3）：定量包装；

步骤4）：检验；

步骤5）：装箱入库。

7.根据权利要求6所述的一种蛋白控糖代餐粉的制备方法，其特征在于：所述复合维生素包括以下重量份的物质：视黄醇0.15～0.19份、维生素D 0.05～0.09份、生育酚3.4～3.8份、维生素B1 0.15～0.35份、核黄素0.15～0.35份、维生素B6 0.15～0.35份、钴胺素0.15～0.35份、L-抗坏血酸22～26份、叶酸0.04～0.08份、烟酰胺2～4份、泛酸0.5～0.9份和麦芽糊精45.5～49.5份。

8.根据权利要求6所述的一种蛋白控糖代餐粉的制备方法，其特征在于：所述矿物质包括以下重量份的物质：磷酸三钙135～140份、葡萄糖酸锌10～15份、焦磷酸铁4.5～8.5份、氧化镁34～38份和麦芽糊精205.5～210份。

9.根据权利要求6所述的一种蛋白控糖代餐粉的制备方法，其特征在于：所述综合果蔬提取物包括绿咖啡萃取物、西印度樱桃萃取物、卡姆果浓缩汁、巴西莓浓缩汁、山竹浓缩汁、檞黄素、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜樱桃萃取物、巴西莓浓缩汁、黑莓浓缩汁、野樱莓浓缩汁、覆盆莓浓缩汁、山桑子萃取物、花椰菜芽浓缩汁、洋葱浓缩汁、番茄浓缩汁、花椰菜浓缩汁、红萝卜浓缩汁、菠菜浓缩汁、芥蓝浓缩汁、球芽甘蓝浓缩汁、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆萃取物、接骨木萃取物、蓝玉米萃取物、姜黄萃取物、大蒜浓缩汁、罗勒浓缩汁、奥勒冈草浓缩汁、肉桂浓缩汁。

10.根据权利要求6所述的一种蛋白控糖代餐粉的制备方法，其特征在于：所述水溶性膳食纤维包括大豆、豌豆膳食纤维或水果膳食纤维。