[发明专利]饮品或食物泡制方法及饮品或食物泡制机

说明书

本发明公开了一种饮品或食物泡制方法及饮品或食物泡制机，该饮品或食物泡制方法包括如下步骤：饮品或食物泡制机启动并通过磨粉装置进行磨粉，将粉料输出至接粉器；当接粉器的粉料达到设定量时，获取饮品或食物泡制机的第一磨粉时间值T11；根据第一磨粉时间值T11，得到与该第一磨粉时间值T11对应的延迟磨粉时间值T12；按延迟磨粉时间值T12所确定的时间，磨粉装置持续运行，并将磨粉装置中的粉料排出至接粉器中。本发明可以对粉料的量进行精确控制，提高饮品或食物泡制的口感，且自动化程度更高。

技术领域

本发明属于家用电器领域，具体涉及饮品或食物泡制方法及饮品或食物泡制机。

背景技术

对于压力咖啡壶，其对咖啡粉的萃取，是指在电磁泵的驱动下，锅炉中的热水均匀经过压紧的咖啡粉的过程，它会从咖啡粉中萃取出胶体、脂类以及其它成份。

如图1所示，通常来说，用压力咖啡壶做一杯咖啡，用户先将一定量的咖啡粉加入粉杯中，然后压粉到一定的高度，咖啡粉在粉杯中呈压紧的饼状，再将粉杯装入酿造器的接粉器51，酿造器还包含莲蓬头1，莲蓬头1与粉饼2的顶端之间需要留1-2mm左右的间隙，以便莲蓬头1出来的水可以分布在粉饼2表面并均匀的穿过粉饼2，同时也允许粉饼2吸水后膨胀以接触到莲蓬头1，如莲蓬头1与粉饼2顶端间隙过小或者没有间隙，则水不能均匀的穿过粉饼2，导致萃取不均匀；如间隙过大，则导致在萃取过程中，粉饼2同水混合为稀糊状，无法保证酿造压力，影响咖啡质量。

现有的压力咖啡壶一般没有定量功能，压粉是通过手动方式来实现的，存在压粉量不准，磨粉装置所磨的粉量在达到设定粉量后，磨粉装置内还具有残余的咖啡豆/咖啡粉，而现有的压力咖啡壶对于粉料的控制是非常随意，导致影响到压粉高度存在偏差，进而影响咖啡泡制的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种饮品或食物泡制方法及饮品或食物泡制机，本发明可以对粉料的量进行精确控制，提高饮品或食物泡制的口感，且自动化程度更高。

其技术方案如下：

本发明提供了一种饮品或食物泡制方法，该方法包括如下步骤：

饮品或食物泡制机启动并通过磨粉装置进行磨粉，将粉料输出至接粉器；

当接粉器的粉料达到设定量时，获取饮品或食物泡制机的第一磨粉时间值T11；

根据第一磨粉时间值T11，得到与该第一磨粉时间值T11对应的延迟磨粉时间值T12；

按延迟磨粉时间值T12所确定的时间，磨粉装置持续运行，并将磨粉装置中的粉料排出至接粉器中。

在其中一个实施例中，在磨粉装置进行磨粉时，所磨的粉料进入接粉器中，压粉装置同步运行并对接粉器中的粉料压实。

在其中一个实施例中，饮品或食物泡制机通过磨粉装置磨粉，所磨粉料进入接粉器，随着粉料的增加，压粉装置上移，当压粉装置上移到第一设定位置，此时的磨粉时间为T11；

磨粉装置按磨粉延迟时间T12继续运行，并将剩余的粉料压入接粉器。

在其中一个实施例中，T12＝T11×M+N，其中，M为第一调整系数，N为第二调整系数。

在其中一个实施例中，根据磨粉时间值T1，得到与该磨粉时间值T1对应的磨粉区间值Q；根据该磨粉区间值Q，得到与该磨粉区间值Q相对应的注水量值S；根据该注水量值S，向粉料内注入相应的水量，完成咖啡的泡制。

在其中一个实施例中，所述磨粉区间值Q至少包括第一区间值Q1、第二区间值Q2；第一区间值Q1的起点为q1、终点为q6，第二区间值Q2的起点为q7、终点为q12；q1q6q7q12；q1≤T≤q6时，与磨粉时间值T1相对应的为第一区间值Q1；q7≤T≤q12时，与磨粉时间值T1相对应的为第二区间值Q2。