[发明专利]钙镁维生素D咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种钙镁维生素D咀嚼片及其制备方法。其中，钙镁维生素D咀嚼片按重量份计，由以下组分组成：碳酸钙450～600份、氧化镁100～150份、维生素D3微粒2.0～3.0份、山梨糖醇400～500份、乳糖60～100份、麦芽糊精50～90份、乳粉40～80份、粘合剂16～24份、润滑剂12～20份和助流剂8～15份。本发明的钙镁维生素D咀嚼片口感细腻，风味俱佳，生产过程中的原料和辅料均为简单易得的物料，制备方法具有工艺简单、生产周期短的特点，有利于大规模商业化生产。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体而言，涉及一种钙镁维生素D咀嚼片及其制备方法。

背景技术

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，参与维持人体多种生理功能。镁作为多种酶的激活剂，参与人体300余种酶促反应，对激素具有调节作用，对钾、钙离子通道具有抑制作用，镁也是组成骨的主要成分之一，是骨细胞和功能的必须元素，具有维持和促进骨骼、牙齿生长的作用，镁还具有调节胃肠道的功能。维生素D在维持血钙和磷水平稳定中发挥重要作用，对骨骼正常矿化过程、肌肉收缩、神经传导以及细胞基本功能都是必需的。

维生素D缺乏会降低1,25-(OH)₂D₃的水平，从而降低钙的吸收和利用率，因此人体补充钙时最好同时补充适量的维生素D。而镁对骨矿物质代谢的调节作用与钙调蛋白有关，镁缺乏可改变钙的代谢及钙调激素，补充镁可改善骨矿物质密度，同时镁还可以激活钙泵，钙泵是镁依赖性Ga²⁺-ATP酶，能将钙从细胞内泵出至细胞外，以维持细胞质中低浓度的Ca²⁺。

钙镁同补有着很好的促进效果，但目前市面上较多的是单一补充钙、或镁的产品，且该类产品大多口感欠佳或存在一些其他的技术问题。例如：

中国专利CN110122880A公开了一种钙镁片保健食品及其制备方法，采用传统机械对其进行生产，生产的过程中原料以及辅料均为简单易得的物料，可以对其进行大规模的量产，而通过改变原料和辅料之间的质量配比、以及通过改变生产制造过程中的配料参数有效解决原料压片问题，做成一款有效成分含量高的钙镁复合片。

中国专利CN110122880A公开的钙镁片的制备方法中，原料及辅料均需进行粉碎、过筛、混合等多步骤处理，工艺步骤繁琐，易产生粉尘，危害生产人员健康；钙镁片采用的是传统生产工艺，使用传统制粒设备，效率低等缺点，现已逐渐被淘汰；且钙镁片配方中含有大量的葡萄糖、白砂糖，不适用于糖尿病患者和健身爱好者等人群。

为此，本发明提出提供一种兼顾口感和保健功能的钙镁维生素D咀嚼片及其制备方法。

发明内容

本发明旨在提供一种钙镁维生素D咀嚼片及其制备方法，以提供一种未添加蔗糖、葡萄糖类且口感香甜细腻的钙镁维生素D咀嚼片。

为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种钙镁维生素D咀嚼片。该钙镁维生素D咀嚼片按重量份计，由以下组分组成：碳酸钙450～600份、氧化镁100～150份、维生素D3微粒2.0～3.0份、山梨糖醇400～500份、乳糖60～100份、麦芽糊精50～90份、乳粉40～80份、粘合剂16～24份、润滑剂12～20份和助流剂8～15份。

进一步地，按重量份计，由以下组分组成：碳酸钙500份，氧化镁134份，维生素D3微粒2.6份，山梨糖醇459份，乳糖80份，麦芽糊精70份，乳粉60份，羟丙基甲基纤维素19.4份，硬脂酸镁15份，二氧化硅10份；优选的，维生素D3微粒中维生素D3的含量为50000IU/g～150000IU/g，维生素D3微粒颗粒度为85％以上通过40目筛。

进一步地，碳酸钙的粒径为400～1200目；优选地，碳酸钙为1200目重质碳酸钙。

进一步地，粘合剂为选自由淀粉、羟丙基甲基纤维素、聚维酮K30和麦芽糊精组成的组中的一种或多种。