[发明专利]一种去除中药材黑木耳农药残留的方法

说明书

本发明涉及农药技术领域，公开了一种去除中药材黑木耳农药残留的方法。本发明所述方法将黑木耳加入亚临界萃取溶剂，然后开启红外辐射装置，在15‑45℃下利用亚临界流体萃取技术和红外技术协同萃取，完成黑木耳中农药残留的消减操作。本发明采用亚临界流体红外协同消减中药材黑木耳中农药残留，亚临界流体脱除黑木耳中常用农药残留成分，红外不仅为亚临界流体萃取过程提供热能，替代亚临界流体加热能耗；同时促进农药残留的解离，更加全面地消减中药材黑木耳中的不同类型农药残留；而且通过对工艺的优化能够在保证中药材黑木耳符合各项指标的基础上实现高效率的去除其特有的农药残留；本发明方法操作简单、能耗低、效果好，对环境友好。

技术领域

本发明涉及农药技术领域，具体涉及一种去除中药材黑木耳农药残留的方法。

背景技术

黑木耳是一种药食两用中药材。我国是世界上最大的黑木耳生产、出口大国。随着人们的环境、健康意思逐渐增强，黑木耳农药残留问题越来越受到消费者关注。黑木耳农药残留问题也已成为黑木耳产业发展的关键问题。

目前中药材中农药残留消减/脱除方法主要分为化学法和物理法。氧化分解、水解、光化学降解等化学法仅针对部分易氧化、易光解农药残留，局限性较大，且有些方法容易残留化学试剂，造成二次污染。水洗法、炮制法和储藏法这3种传统物理法在具体应用过程中存在较强局限性、处理效率低、处理时间长等问题。现有研究报道中对中药材中部分种类农药残留具有较高脱除效率的方法为亚临界流体萃取法和超临界流体萃取法。亚临界流体萃取法具有低温、低压、高效、绿色等特点。与超临界流体萃取法相比，亚临界流体萃取法设备要求低、能耗低、成本低。

专利201010164954.8采用亚临界流体萃取技术脱除人参中脂溶性有机氯(OCPs)农药残留，脱除率可达86.3％-96.7％。研究报道表明，亚临界流体萃取法对中药材中脂溶性农药残留具有较好的脱除效果。中药材中根据种植环境和特性会施用不同类别的农药，每种中药都会有不同类别的农药残留，很难有通用的方法覆盖所有中药的农药残留去除；而且，亚临界萃取等方法同时也多应用于植物活性成分的提取，如何在保证目标活性成分含量以及中药性状指标的基础上实现农药残留的高效去除是一个关键的研究方向。

发明内容

有鉴于此，本发明的一个目的在于提供一种去除中药材黑木耳农药残留的方法，使得所述方法能够在保证中药材黑木耳符合各项指标的基础上实现高效率的去除其特有的农药残留。

为实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：

一种去除中药材黑木耳农药残留的方法，将黑木耳装入亚临界萃取罐中并加入亚临界萃取溶剂，然后开启红外辐射装置，在15-45℃下利用亚临界流体萃取技术和红外技术协同萃取，萃取结束后完成黑木耳中农药残留的消减操作。

在本发明方法中，在亚临界流体萃取基础上附加红外技术，利用其辐射传热形式，由电磁波传递能量，使物体内部分子发生“共振”使物体温度升高，红外线的运动规律完全遵守电磁波的各种运动规律，药材基质可以反射、吸收，同样也可以被其穿透。当药材基质的分子固有振动频率与被吸收的红外辐射频率相同时，就会产生共振现象，将辐射能转化为热能，使药材内外温度同时升高，可以药材内部的农药分子外溢和排出。另一方面通过红外辐射加大了农药分子自身振动、旋转的幅度，从而帮助农药分子逃离与药材基质间范德华力的束缚，使得农药分子更容易被洗脱。

由于亚临界萃取以及红外经常被用于植物提取物的提取中，为了保证去除农残的黑木耳在水分、性状、干湿比以及活性成分粗多糖符合要求，本发明从萃取溶剂等工艺参数入手，通过合理优化使其在去除特有的农药残留后仍符合指标要求。

在本发明具体实施方式中，所述黑木耳的农药残留种类为有机磷类(如乙酰甲胺磷、毒死蜱)、菊酯类(如氟氯氰菊酯、氯氰菊酯)、杀菌剂类(如多菌灵)、除草剂类(如草甘膦)、烟碱类(如吡虫啉、啶虫脒)、苯基吡唑类(如氟虫腈)、氨基甲酸酯类(如克百威)；